У чому секрет застосування олії з виноградних кісточок: корисні властивості організму. Ефірна олія виноградних кісточок Олія виноградної кістки

Олію виноградних кісточок, як і екстракт кісточок винограду, одержують із насіння винограду. Завдяки поживним та цілющим властивостям винограду, його плоди, насіння та листя використовувалися у багатьох медичних засобах протягом століть різними народами. В даний час, олія виноградних кісточок, знайшло своє широке застосування у кулінарії, медицині та косметології.

Олія виноградної кісточки властивості та склад

У складі масла незамінні жирні кислоти: лінолева кислота (близько 69,6%), олеїнова кислота (до 15,8%), пальмітинова кислота (близько 7%), стеаринова кислота (до 4%) та деякі інші кислоти з процентним вмістом менше 1%.

Олія виноградних кісточок містить від 0,8 до 1,5% неомильних речовин багатих фенолами та стероїдами, невелика кількість вітаміну Е.

Олія виноградних кісточок є джерелом флавоноїдів.– потужних антиоксидантів, до того ж деякі флавоноїди мають антимікробні та антибактеріальні властивості.

Олія має помірно високу точку диму (температура при якій починають утворюватися токсичні речовини), близько 216 градусів за Цельсієм. Олія швидко піддається окисленню під впливом тепла.

Оскільки виноградна кісточка дає невелику кількість олії, то олія з кісточок, як правило, витягується хімічним шляхом. Хімічна екстракція впливає на смак олії, але, з іншого боку, це робить його доступнішим для споживача. Олія виноградних кісточок має світлий колір та легкий аромат.

Ці компоненти говорять на користь олії та екстракту виноградних кісточок при лікуванні деяких захворювань, що варіюють від незначних до серйозних.

Олія виноградних кісточок

Олія виноградних кісточок широко застосовується у косметології. Дослідження показують, що олія та екстракт виноградних кісточок мають протизапальні, антиоксидантні, антигістамінні, антимікробні та протиалергічні властивості.

Таким чином, широкий спектр застосування олії та екстракту можна розділити на декілька напрямків:

Догляд за шкірою

Догляд за шкірою обличчя та тіла включає вирішення наступних питань: дерматит, акне, зморшки та розтяжки, синці, сухість та свербіж шкіри, вікові плями.

Лінолева кислота, яка міститься в олії виноградних кісточок, має протизапальні властивості і корисна при лікуванні акне та дерматиту, водомісткі властивості використовуються для запобігання сухості та свербежу шкіри. Антиоксидантні властивості олії сприяють підвищенню вироблення колагену та еластину, що дуже важливо для здорового вигляду шкіри.

Просто застосовуйте масло виноградних кісточок для обличчя та тіла, у чистому вигляді, на уражені ділянки 2-3 рази на день. При використанні олії для шкіри схильної до акне, до олії виноградних кісточок можна додати кілька крапель або ефірних олій сандалу, лаванди, розмарину. Застосовувати на уражені ділянки 2-3 десь у день. Залишки отриманої суміші необхідно зберігати у холодильнику.

Як зволожуючий лосьйон

Олію можна використовувати для зволоження шкіри, у тому числі після гоління. Зволожуючий і загоюючий засіб для губ, що потріскалися. Просто нанесіть масло на ділянки шкіри, які потребують догляду. Інший варіант, додайте 5 крапель у ваш улюблений крем для шкіри безпосередньо перед використанням.

Олія виноградних кісточок для волосся

Додатковий догляд за ламким і тонким волоссям та додаткове та випадіння волосся. Просто додайте кілька крапель олії до кондиціонера безпосередньо перед використанням.

Лікування опіків, у тому числі сонячні опіки, сонцезахисний засіб

Олію виноградних кісточок використовують для захисту від УФ-випромінювання. Щоденне використання масла може звести до мінімуму ризик отримання сонячних опіків та зменшити можливість появи пігментних плям.

Як масажна олія

Олію виноградних кісточок можна використовувати для масажу, як у чистому вигляді, так і в комбінації з іншими маслами (наприклад, мигдальним або персиковим). Для антицелюлітного масажу можна використовувати наступне співвідношення масел: 35 мл олії виноградних кісточок і 5 крапель олії лимона, герані та фенхелю; або 35 мл олії виноградних кісточок і 5 крапель олії розмарину, лаванди та пачулі.

Загальнозміцнюючий засіб для нігтів

Просто наносите олію на нігті та кутикули протягом кількох днів.

Аромотерапія та оздоровчі ванни

Перед прийомом ванни додайте у воду одну столову ложку виноградного масла і три столові ложки морської солі (сіль можна замінити на три столові ложки меду). Ванну слід приймати трохи більше 20 хвилин, шкіру промокнути рушником.

Як компонент до інших засобів, у тому числі зроблених у домашніх умовах

Екстракт та масло виноградних кісточок можна купити в аптеках. Екстракт може бути у вигляді капсул, таблеток, олії та порошку. При покупці олії виноградних кісточок слід шукати натуральну олію холодного віджиму, оскільки вона зберігає більшу частину природних корисних елементів порівняно з олією хімічного віджиму.

Побічні ефекти

1. Індивідуальна нестерпність продукту. Якщо у Вас є виноград, слід відмовитися від прийому та застосування будь-яких препаратів із вмістом даного компонента.
2. Екстракт виноградних кісточок прийому в помірних кількостях, загалом, визнаний безпечним. Однак передозування екстракту, може викликати головний біль, нудоту, запаморочення та біль у животі.
3. При прийомі медичних препаратів необхідна консультація з лікарем щодо паралельного прийому олії або екстракту виноградних кісточок.

Виноград тисячоліттями є сировиною для виготовлення вина. Згодом люди навчилися добувати ефірну олію з виноградних кісточок. корисний продукт, що застосовується у різних сферах.

Цінність виноградної олії

За своїм складом цей ефір схожий з олією соняшнику, оскільки багатий на аскорбінову кислоту і вітамін Е. Крім того, в ньому міститься мідь, цинк, селен, корисні кислоти, наприклад, лінолева.

І ще в ньому містяться найцінніші антиоксиданти (проантоціанідини) та природний хлорофіл. Омолоджуючий ефект ефірної олії виноградних кісточок забезпечується рідкісними речовинами, що містяться в ньому, з унікальними здібностями.

Цілющі властивості виноградної олії

Це потужний природний антиоксидант. Регулярне вживання даного ефіру сприяє покращенню еластичності стінок кровоносних судин та зниженню рівня шкідливого холестерину в крові, завдяки чому зменшується ризик розвитку гіпертонії. У його компетенції зміцнення імунної системи та підтримка здоров'я серця.

Корисною є ефірна олія з кісточок винограду і для жінок, оскільки її компоненти попереджають розвиток низки жіночих захворювань, зокрема появу кісти яєчників або міоми.

У цьому ефірному маслі містяться жири, що забезпечують нормалізацію рівня цукру в крові, тому воно показано для діабетиків. Також воно попереджає розвиток низки хвороб, пов'язаних із порушенням функції головного мозку, зокрема Альцгеймера. Завдяки сприятливому впливу на судини очей це масло корисно використовувати для збереження гостроти зору.

Показаннями для його використання є целюліт і варикозне розширення вен, оскільки воно сприяє зміцненню кровоносних і лімфатичних судин, внаслідок чого активізується кровообіг на ділянці шкіри, де воно було завдано масажними рухами.

На день достатньо вживати столову ложку цього цінного продукту. Спосіб споживання: у чистому вигляді, як заправку для салату і других страв.

Використання виноградної олії у косметології

Забезпечення омолоджувального ефекту;
- Тонізування шкіри;
- Забезпечення пружності / еластичності шкіри;
- розгладжування зморшок.
Способи застосування виноградної олії:
- Вживання всередину;
- втирання у шкіру обличчя, рук, ніг;
- втирання у шкіру голови;
- Використання як масажного масла (здійснюється миттєве його всмоктування в шкіру, чим забезпечується безпосереднє її насичення корисними речовинами).

Виноградна олія бере участь у нормалізації роботи сальних залоз, що сприяє зниженню підвищеного відділення шкірного сала. Його компоненти, проникаючи в глибину епідермісу, сприяють регенерації клітин, шляхом відновлення їх мембрани.

Подряпини, садна, шкірні тріщини та ранки також є показанням для застосування цієї олії, оскільки в її компетенції відновлення структури сполучної тканини та нервових клітин.

Олія виноградних кісточок: протипоказання

Основним протипоказанням до вживання цієї олії є її індивідуальна непереносимість. Людям з алергією на виноград не рекомендується приймати будь-які продукти, що містять цей компонент.

При проходженні терапії медичними препаратами слід проконсультуватися у лікаря щодо паралельного прийому масла / екстракту виноградних кісточок.

Звісно, ​​поміркованість. Побічні ефекти передозування олії/екстракту можуть бути у вигляді: нудоти, болів у животі, головного болю та запаморочення.

Правила проведення косметологічних процедур із виноградною олією

При використанні натурального виноградного масла холодного віджиму бажано його розбавити в рівній пропорції з іншим олією, наприклад, з оливковою.

Масажна суміш: 6-10 крапель будь-якої ефірної олії з розслаблюючим ефектом + три-чотири столові ложки розведеної виноградної олії. При боротьбі з целюлітом рекомендується приготувати таку суміш: у 2 столові ложки нашого цінного ефіру, змішаного з авокадо додаються 3-4 крапельки ефірної олії ялівцю або цитрусових (періодичність масажу - 1 раз / 2 дні). Після процедури бажано відпочити 20-3 лежаче становище.

Якщо на шкірі є ущільнення, то допоможе масаж із використанням дуету виноградної олії та ефірів на вибір: лаванда, чайне дерево, майоран, кипарис (на 2 столові ложки 3-4 крапельки будь-якої ефірної олії).

Омолоджуючі маски можна приготувати, змішавши наступні компоненти: виноградне масло (їдальня ложка), 2-3 краплі оливкової, рожевої, ромашкової та сандалової олії. Невеликий відріз марлі, просочений цим складом, лягає на обличчя до 20 хвилин.

Для поліпшення структури волосся (повернення блиску та еластичності) в проділи втирається суміш із виноградної олії з парою крапель іншого виду олії, яка підходить структурі вашого волосся.

Можна просто додати в шампунь цю олію (його частка повинна становити 7-10%). Також можна збагатити корисними речовинами будь-який крем, додавши до нього 12-15% виноградного дива.

Рецепти косметичних засобів

Лосьйон після гоління, догляд за шкірою, засіб після засмаги або прийняття душу: чисте масло виноградних кісточок, суміш з рівних пропорцій його та інших косметичних масел, суміш з чайної ложечки масла з виноградних кісточок і 1-2 крапель ефірної олії апельсину, лимона, рожевого дерево.

Засіб для запаленої, в'янучої, сухої шкіри, що лущиться: виноградне масло змішується з іншими жирними маслами (жожоба, авокадо, зародків пшениці, співвідношення може бути різним 1:1, 2:1, 3:1). Як добавка в цю суміш використовується 1-2 краплі наступних ефірів: сандал, апельсин, ромашка.

Засіб для зняття макіяжу або очищення шкіри обличчя: ватний тампон змочується в гарячій воді, віджимається, на нього капається 5-6 крапель олія виноградних кісточок. Тампоном акуратно протирається шкіра.

При боротьбі з мімічними зморшками, що окупували територію навколо очей, допоможе така суміш: по столовій ложці береться олія виноградних кісточок та олія авокадо, до яких додається одна-дві крапельки олії троянди, сандалу та нерлі. Наноситься суміш 1-2 рази/день.

Суміш для боротьби з глибокими зморшками: столова ложка цінної виноградної олії розбавляється ефірною олією фенхелю, сосни, м'яти, неролі та лімету (по 2 краплі кожного). Наноситься на особу 1-2 рази/день.

Розширені пори та жирна шкіра перестануть бути проблемою, якщо щодня робити маску з виноградної олії, сполученої з маслом авокадо, або зародків пшениці або жожоба. Суміш кінчиками пальців легенько вбивається у шкіру. Через 25 хвилин залишки видаляються за допомогою серветки.

Допомога проблемної шкіри. Бавовняна або марлева серветка просочується виноградним маслом і прикладається на 25 хвилин до обличчя. Після цього шкіра протирається тампоном, просоченим теплою водою. Завдяки цій масці шкіра набуде здорового вигляду, активізується регенерація верхнього шару шкіри, сповільниться темп утворення зморшок.

Для догляду за проблемними ділянками шкіри також використовується чисте виноградне масло або суміші на його основі з оліями: зародків пшениці, жожоба та авокадо (компоненти беруться в рівних частинах). Або в дві столові ложки виноградної олії додається пара крапель однієї з наступних ефірних олій: лаванди, сандала, ялівцю, троянди, іланг-ілангу та лімету.

Після засмаги на сонці шкіру бажано підбадьорити, використовуючи суміш із 20 мл виноградної олії та 7 крапель лавандової олії.

У боротьбі з розтяжками шкіри корисно на проблемні ділянки наносити суміш із 2-х чайних ложок олії виноградних кісточок і 2-х крапель ефірів: лаванди, м'яти або гвоздики.

З метою покращення циркуляції крові приймається тепла ванна, до якої додано цей ефір.

Користь та шкода олії виноградних кісточок.

Дивовижний зелений світ оточує нас. Він дарує здоров'я, бадьорість духу та радість очам. В історії людства та його взаємодії з природою відомі багато цілющих рослин, одна з яких виноград. Окрім ігристого напою, наші предки вміли добувати цінні олії з його кісточок, листя та гронок.

Олія виноградних кісточок міцно закріпилася в таких сферах як:

• косметологія;
• миловаріння;
• Народна медицина;
• фармпромисловість;
• кулінарія;
• медицина;
• виробництво матеріалів лакофарбової промисловості;
• виготовлення маргарину.

Щоб видобути олію виноградної кісточки використовуються кілька методів:

• холодний;
• гарячий.

Холодний метод вилучення забезпечує більшу кількість цінних сполук та компонентів у маслі.

Великим відсотком виходу із сировини готової олії характеризується другий спосіб її отримання. Тому даний методнабув великої популярності серед виробників.

Світові експортери олії виноградної кісточки - це країни з довгою історією його застосування, а саме: Італія, Аргентина, Іспанія та Франція.

Олія виноградної кісточки для обличчя

Завдяки унікальності складу, олія з кісточок винограду підходить для різних типів шкіри. Високий вміст вітаміну Е, який у народі отримав назву вітаміну краси, дає можливість прекрасним дамам віддати перевагу винограду не лише як ласощі, а й застосовувати його в косметичних цілях.

На його основі можна приготувати різні маски, лосьйони або придбати в спеціальних магазинах готові засоби з ним.

Корисні властивості олії виноградної кісточки для догляду за обличчям полягають у:

• збереження молодості шкіри, харчування її вітамінними компонентами та стимуляція самостійного виробництва колагену;
• захист від ультрафіолетових випромінювань;
• живлення вологою сухої та в'яне типів шкірних покривів;
• відсутність сального блиску при нанесенні на комбіновану або жирну шкіру;
• усунення вугрової висипки шляхом її лікування, дрібних подряпин та порізів;
• допомоги при загоєнні ранок від укусів комах;
• дбайливий захист чутливої ​​шкіри навколо очей та догляду за нею;
• відновлення нормального водного балансу верхніх та глибоких шарів шкіри;
• швидкої поглинання, що важливо при нанесенні різних засобів, що доглядають шкіру обличчя;
• відбілювання шкіри, зміцнення стінок капілярів, усунення плям пігментного походження та зірочок від судин з обличчя.

Олія виноградних кісточок, застосування

Це олії знайшло своє застосування практично скрізь. Так діапазон його популярності та цінності дуже широкий і різноманітний:

1. Приготування їжі. На олії з кісточок винограду можна смажити їжу, пекти смачні печива та пироги, заправляти ним салати, використовувати як інгредієнт у маринадах для м'яса птиці та риби.
2. Медицина. Виноградне масло - борець зі шлаками, забрудненнями і токсинами, накопиченими в тілі людини. Воно очищає не тільки травну систему, а й серцево-судинну, кровоносну. Олія зупиняє процеси старіння та руйнування клітинних структур, оскільки в ньому містяться природні антиоксиданти. Виноградна олія діє як гнобитель холестерину, розщеплює жири, є рекомендованим продуктом у багатьох дієтах для схуднення.
3. Догляд за шевелюрою. Завдяки своєму багатому на вітамінні компоненти складу, масло виноградної кісточки добре освіжає волосся, живить його, бореться з лупою і підвищеною сальністю коріння. Особливо цінно підтримки нормальної роботи чоловічої та жіночої статевої системи.
4. Масаж. Олія кісточок винограду має легку текстуру і високу поглинання. Воно підходить всім типів шкірних покривів різного віку. Ранозагоювальний та антибактеріальний ефекти олії благотворно впливають на регенеруючу здатність шкіри, особливо за наявності невеликих ушкоджень. Підсилює дію цитрусових ефірних олій, ялівцю, які додаються під час проведення антицелюлітних сеансів масажу.
5. Ароматерапія. У олію кісточок винограду додавайте інші ефірні олії. Воно сприяє кращому проникненню в організм людини тих речовин, які містяться в скелях та виділяються з них під час нагрівання.
6. Як засіб від ультрафіолетових випромінювань.
7. Компонент для ароматних ванн.
8. Засіб для лікування опіків.

Олія виноградних кісточок, властивості

У олії кісточок винограду цілий букет корисних властивостей, які виражаються в:

• Висока концентрація вітаміну молодих красунь. Він допомагає зберегти здоров'я очей, шевелюри, хітину, шкірних покривів, судин, травної, нервової, ендокринної систем;
• наявності кислот Омега-6 та Омега-9, які протистоять застудам, утворенню ракових пухлин, збоїв у роботі ендокринної системи, захворюванням серцевого м'яза та судин, утворенню та збільшенню кількості токсинів, радіонуклідів та подібних забруднень;
• присутності резвератролу - антиоксиданту, схожого на жіночий гормон естрадіол за своїми структурою та функціями. Ця речовина відповідає за баланс роботи печінки та видільної системи, вироблення колагену та продовження молодості шкіри та всього організму, оптимізацію ваги, профілактику хвороб Паркінсона та Альцгеймера;
• профілактики утворення каменів у видільній системі;
• наявності хлорофілу, який підтримує нормальну роботу легень, стравоходу, ендокринної системи. Він також надає олії виноградних кісточок властивостей щодо відновлення та тонізації шкіри, видалення хвороботворних бактерій з ранок та різаних ушкоджень, перешкоджає виникненню кам'яних утворень у нирках та сечовому міхурі.

Олія виноградної кісточки, відгуки

Ангеліна, бухгалтер:

Любов до свого тіла прищепила мені мама, як і повага до засобів, приготованих самостійно в домашніх умовах.

Я швидко зрозуміла, що воно не алергенне, добре вбирається і залишає пори чистими, тому потоваришувала з цією олією ще з дитячого віку. Рекомендую всім придбати цей цінний продукт.

Віра Петрівна, вихователь у дитячому садку:

Активний спосіб життя з малюками в саду надихає мене на пошук природних засобів, які допомагають продовжити бадьорість та молодість. Одним із них стало масло кісточок винограду. Моє волосся, обличчя, руки та нігті завжди доглянуті та красиві. А загальне самопочуття завжди бадьоре.

Олія виноградної кісточки для волосся

Оскільки масло виноградної кісточки містить масу цінних речовин і швидко вбирається, його активно використовують у догляді за волоссям та шкірою голови.

Це масло допомагає:

• усунути жирність біля коріння;
• відновити структуру сухого волосся і кінчиків з ділянками, що січуться;
• полегшити жирний тип волосся, продовжити свіжість та його чистоту;
• прискорити процес зростання волосся;
• зберегти яскравість кольору як натурального, так і фарбованого волосся;
• наситити сухе волосся вологою;
• лікувати себорею та лупу;
• повернути пружність, еластичність, природний блиск і силу вашим кучерям.

Олія виноградних кісточок для шкіри

Маючи легку консистенцію і гіпоалергенну властивість, масло виноградних кісточок використовується для догляду за різними типами шкіри. Його наносять або у чистому вигляді, або з додаванням до інших сумішей.

Це масло має величезну цінність для шкіри, як:

• природний захисник від старіння, ультрафіолету, окислення та утворення небезпечних пухлин;
• зволожувач сухих ділянок шкіри;
• засіб для живлення верхніх та нижніх шарів шкіри;
• регенеруюча речовина, що сприяє швидкому загоєнню подряпин, порізів та хвороб шкіри у вигляді висипу, прищів;
• засіб, що не забиває пори, а навпаки – звужує їх та очищує від забруднень;
• активатор вироблення природного колагену, який утримує каркас тіла та протистоїть виникненню зморшок та обвислих ділянок, що втратили пружність;
• усувач будь-яких лущень та сухості на поверхні шкіри.

Маска з олії виноградної кісточки

Маски з цієї олії ефективні для всього тіла як у чистому вигляді, так і з додаванням інших інгредієнтів.

Так для обличчя підійдуть ефірні олії:

• сандала,
• іланг-ілангу,
• ромашки
• м'яти,
• сосни,
• ялівцю,
• авокадо,
• мигдалю.

Змішайте будь-яке з вищезгаданих олій з виноградним у рівних частках, трохи підігрійте і наносите безпосередньо на шкіру. Або змочуйте ватяні диски і розташовуйте їх на проблемних зонах обличчя. А самі ляжте відпочити на 20-30 хвилин поки діє маска.

Якщо ви нанесли маску з олією кісточок винограду на чутливу шкіру навколо очей, через півгодини акуратно промокніть її паперовою серветкою.

Маски для тіла з метою харчування, відлущування або зменшення проявів целюліту з олією кісточок винограду працюють сильніше, якщо його змішати з ефірними оліями цитрусів, ялівцю.

Волосся оживає через 3-4 сеанси з олією виноградних кісточок. Маску з ним наносите тільки на чисте волосся, яке злегка зволожене. Розподіляйте теплу олію кісточок винограду спочатку на шкіру голови, потім по всій довжині волосся. Кінчики локонів добре просочіть, зануривши їх у ємність із маскою. Волосся закріпіть на маківці, одягніть поліетиленову шапку і укутайте голову рушником на 40 хвилин. Змийте маску м'яким шампунем.

У маски для волосся з олією виноградної кісточки додають:

• вівсяне борошно та яблучний оцетдля зміцнення;
• ефірні олії кокосу, мигдалю, розмарину чи лаванди, коньяк для блиску;
• жовток, ефірна олія іланг-ілангу та мигдалю для харчування;
• касторку, масло ши для усунення кінчиків, що січуться.

Олія виноградних кісточок, протипоказання

Відомо єдине протипоказання у цієї олії – це індивідуальна його непереносимість.

Щоб визначити алергічну реакцію, нанесіть краплю на зап'ястя на пару хвилин. У разі відсутності почервоніння та почуття печіння, сміливо застосовуйте його для гастрономічного та косметичного задоволення.

Олія виноградних кісточок, шкода

На відміну від ягід винограду, які мають шкідливі впливи на організм людини, схильної до різних захворювань, у олії виноградних кісточок немає шкідливого впливу. Навпаки, воно абсолютно нешкідливе та корисне для людей з різними типами шкіри, структурами волосся, відхиленнями в роботі внутрішніх органів та систем.

Олія виноградної кісточки, як приймати

У мистецтві приготування їжі масло кісточок винограду сміливо використовуйте для:

• прожарювання м'яса та овочів;
• заправки салатів, картоплі-пюре, макаронів, спагетті, каш;
• приготування маринадів та соусів для м'яса птиці та риби;
• просто випиваючи столову ложечку вранці натще.

Ефірна олія виноградних кісточок

З вищевикладеного матеріалу припустимо зробити висновок про унікальність та користь олії виноградних кісточок для людини як у щоденному догляді за тілом, так і повсякденному житті.

При його регулярному застосуванні ви:

• збережіть своє здоров'я та молодість;
• забезпечте бар'єр для проникнення вільних радикалів, утворення пухлин та цілого букету хвороб;
• знизити прояви і навіть вилікуватись від хвороб шкіри, очей, травної системи;
• зміцніть гормональний фон, нервову систему, волосся та нігті.

Ефірна олія кісточок винограду - це вартовий здорової шкіри та молодості всього організму людини.

Ніжне масло виноградних кісточок, що володіє чудовими заспокійливими властивостями - одне з найзнаменитіших базових олій, що належить до групи дуже цінних і поширених. Ця база, що отримується з побічних продуктів винного виробництва, набула своєї заслуженої популярності лише в 20 столітті. Будучи одним з найкращих для догляду за жирною шкірою, олія демонструє унікальні тонізуючі та регенеруючі здібності. Антивіковий і підтягуючий ефект, як і здатність вбиратися в шкіру без залишку, вигідно виділяють цю базу на тлі інших рослинних олій.

На що звертати увагу при покупці олії

Вживання масла кісточок винограду дуже поширене і в нас, і на Заході. І сьогодні цю олію можна придбати навіть у супермаркетах та продуктових лавках, її розглядають як одну з кулінарних. На ринку воно представлено чималою кількістю видів, що відрізняються насамперед за складом та методом отримання. Незважаючи на те, що кращими все ж таки вважаються олії пов'язаних з ароматерапією виробників, якісну продукцію можна знайти і в інших джерелах.

Назва та маркування

У нас це масло іноді маркують просто як виноградне, але частіше все ж таки фігурує повна назва - «олія виноградних кісточок». При купівлі продукції зарубіжного виробництва правомірними назвами вважатимуться Grape Seed Oil, скорочене Grape Oilабо латинське oleum Vitisi viniferae.

Обов'язково варто перевірити і ботанічну назву рослини. Будь-яке формулювання, відмінне від Vitis viniferaі Vitis vinifera L., має насторожити. Адже уточнення виду винограду чи використання іншого латинського імені може свідчити про фальсифікації різного характеру.

Рослина та регіони виробництва

Олію добувають із легендарної плодової ліани, що дає рясний урожай. Використовують насіння винограду, що залишилося після виробництва вина та соків. Причому це може бути макуха як світлих, так і темних сортів ягід. Для виноградної олії цілющі характеристики і косметичні властивості залишаються незмінними незалежно від сорту винограду, що використовується, від того, належить він до столових або винних видів або до неелітних різновидів.

Регіони виробництва олії із кісточок винограду повністю збігаються з винною картою світу. Оскільки видобуток олії безпосередньо прив'язана до макухи, що залишається при виробництві вина, то зазвичай олію отримують там, де є і великі виноградники. Через те, що макуха рослини не може зберігатися протягом тривалого терміну, країна-виробник і регіон росту рослин завжди збігаються.

Абсолютно найкращими вважаються базові олії виноградних кісточок, які видобувають у Франції та Італії, через суворість дотримання правил культивування винних сортів винограду та повної екологічності. Але це не означає, що олія з інших країн відрізняється свідомо гіршими характеристиками. З метою ароматерапії можна використовувати і продукцію країн СНД, і вітчизняну олію. Тільки треба переконатися, що вона отримана з екологічно чистої сировини. Особливо важливі позначки BIO та Organic для олії холодного віджиму та нерафінованої продукції.

Фальсифікація

Підробки олії виноградних кісточок зустрічаються дуже рідко. Вся справа в тому, що великий асортимент і розкид між продукцією, представленою сьогодні на ринку, як і вкрай широке поширення цієї бази дозволяють підібрати відповідні варіанти і для використання в їжу, і для застосування в цілях ароматерапії.

Випадки фальсифікації масел холодного віджиму рафінованими маслами не трапляються, як і заміна виноградної олії сумішами з іншими базами. Зазвичай уважне вивчення складу та методу отримання гарантує, що ви купуєте саме ту олію, про яку йдеться на упаковці. Отже випадки купівлі товару, характеристики якого від очікуваних, швидше за все пов'язані зі своєю неуважністю покупця.

Метод отримання

Метод отримання масла безпосередньо впливає на його вихід, як і вид сировини, що використовується. У темних сортах винограду міститься всього до 6% жирних олій, тоді як у кісточках білих сортів винограду кількість олії сягає 20%.

Отримують базове масло виноградних кісточок двома способами:

1. Призначене для широкого споживання та промислового використання масло екстрагують із попередньо подрібнених виноградних кісточок за допомогою органічних розчинників. Це найпопулярніший метод. Гаряча екстракція дозволяє отримати більш універсальне і більш доступне масло. Вихід продукту більший, відповідно, і виробництво вигідніше.
2. Більш цінне та дороге масло з унікальними корисними властивостями отримують, як і всі базові, класичним методом холодного пресування. З виноградних кісточок цим методом виходить видобути вкрай малу кількість олії, і воно вважається буквально елітним, використовується рідко насамперед через свою унікальність та труднощі пошуку. Зазвичай його продають лише ароматерапевтичні фірми.

У кулінарних цілях і для внутрішнього прийому можна використовувати обидва різновиди олії з виноградних кісточок. Більш високою цінністю за вмістом корисних речовин та антиоксидантів має масло холодного віджиму. Але через високу ціну як харчовий його вживають вкрай рідко і часто замінюють дешевшим, отриманим гарячою екстракцією.

Для того, щоб масло можна було вживати в їжу при термічній обробці, його попередньо рафінують. Так що в кулінарних цілях використовують зазвичай рафіновану олію винограду.

У випадку з олією виноградних кісточок рафінування зовсім не вказує на неможливість використання в косметичних цілях. Вся справа в тому, що при методі гарячої екстракції за допомогою рафінування найчастіше позбавляються хімічних домішок. А ось усі корисні речовини в олії практично повністю зберігаються. Звичайно, краще вибирати нерафіновану олію. Але для ароматерапії можна використовувати і рафіновану високу якість.

Донедавна виноградне масло вважалося чи не повністю промисловим, його широко використовували у виробництві лакофарбової продукції. Але сьогодні такий статус зберігається тільки для олії низької якості, тоді як більш цінні та якісні різновиди переважно застосовують у парфумерно-косметичній сфері, медичній та харчовій промисловості.

Характеристики

Легке, ніжне масло виноградних кісточок, що повністю вбирається, вважається в ароматерапії одним з найбільш делікатних. Універсальні характеристики та унікальний збалансований склад мікроелементів виділяють його на тлі інших баз і перетворюють на загального улюбленця, адже ця олія відмінно себе проявляє навіть на жирній шкірі.

склад

Олія виноградних кісточок відрізняється від інших базових дуже високим вмістом лінолевої кислоти. Його конкурентом по жирнокислотному складу може вважатися лише соняшникова. Домінування лінолевої кислоти у складі пояснює швидку поглинання бази та її особливу ефективність на жирній шкірі.

Олія містить також інші жирні кислоти – стеаринову, олеїнову, арахінову, пальмітинову. Вони посилюють проникаючі та відновлюючі здібності лінолевої, впливають на текстуру та тургор шкіри.

Вітаміни та мінерали в цій олії містяться нехай і не в такій великій кількості, як у більш поживних базах, зате в ідеальній для засвоєння шкірою пропорції. Оптимальна кількість вітаміну Е, а також всього набору вітамінів з числа так званих «вітамінів краси» дозволяє олії надавати ефективну відновлюючу дію. Вважається, що столова ложка виноградної олії може повністю заповнити добову потребу у вітаміні Е.

Одна з найбільш цінних характеристик цієї бази – великий вміст антиоксидантів у формі проціанідів (притаманні маслам холодного віджиму та значно менш виражені у складі рафінованих). Особлива ефективність антиоксидантних властивостей масла виноградних кісточок проявляється завдяки тому, що всі антиоксиданти містяться в фракції, що не омиляється, і створюють на шкірі своєрідний захисний бар'єр з пролонгованим впливом.

Олія також містить натуральний хлорофіл, дубильні речовини, протеїн, які відіграють важливу роль у тонізуванні шкіри та надають регенеруючий вплив.

Склад з вітамінів та мікроелементів, дубильних речовин та комбінації жирних кислот вважається природним скарбом і наділяє цю базу особливо цінними властивостями. Саме в такій комбінації компоненти виноградної олії знижують рівень холестерину, мають протизапальну дію і виступають у ролі потужного антиоксиданту з антивіковим ефектом.

Забарвлення та аромат

Зовні олія світла, жовтувато-зелена, світиться і дуже красива. Будучи однією з найсвітліших рослинних баз, виноградні кісточки іноді перевершують за цим показником навіть рафіновану олію. При перегляді в природному освітленні в маслі повинні бути помітні легкі жовтувато-салатові відтінки, практично невловимі, ​​але все ж добре проступають на білому тлі.

Виноградне масло багато хто відносить до рослинних основ, практично позбавлених запаху, хоча у якісного продукту він залишається навіть після рафінації. Ця база при холодному віджимі завжди має легкий горіховий нюанс ненав'язливого і майже непомітного аромату.

Окремо варто відзначити особливий смак олії. Якщо в запаху у цієї бази можна відрізнити окремі нюанси, різні відтінки, то її смак здається напрочуд чистим. Легкий і швидко обволікаючий одночасно, він відчувається як практично нежирний, а при застосуванні в кулінарії дає легкість і свіжість, приємно контрастує з більшістю рослинних олій.

Поведінка на шкірі

Олія виноградних кісточок навіть «на дотик» здається напрочуд м'якою. Воно легке, відносно нежирне, текуче, має високі проникні властивості. Це одна з рідкісних олій, яка вбирається повністю і навіть при змішуванні з іншими базами дозволяє їм ефективно вбиратися в шкіру.

На жирній шкірі має видимий матуючий ефект.

Після нанесення олії миттєво виявляються її тонізуючі властивості.

Лікувальні властивості

Активний антиоксидант.Виноградне масло при прийомі всередину уповільнює процеси старіння, сприяє оновленню клітин та перешкоджає їх руйнуванню. Виступає в ролі потужного протизапального та регулюючого засобу із системним впливом та видимим освіжаючим ефектом. Чинить загальнопокращувальний вплив на метаболізм.

Протизапальний ефект.Заспокоює запалення, знімає подразнення слизових, нормалізує процес травлення та обмін речовин, сприяє нормалізації мікрофлори та знижує ризик гормональних порушень. Усуває подразнення шкіри та неприємні відчуття.

Антисептичні та бактерицидні властивості.Застосовується у профілактиці та терапії різних захворювань, у тому числі шкірних.

Антисклеротичний ефект та покращення роботи серцево-судинної системи.Ця олія також ефективна і у профілактиці атеросклерозу, адже комбінація активних речовин сприяє стабілізації та зниженню рівня холестерину. Також воно робить більш еластичними стінки судин, активізує кровообіг та попереджає купероз та варикоз. Застосовується у профілактиці основних серцево-судинних захворювань.

Олія з виноградних кісточок ефективно у боротьбі з .

Косметологічні властивості

Регенеруючі властивості.Помітно покращує зовнішній вигляд та стан шкіри, робить її м'якою, еластичною та свіжою. Відновлює обмінні процеси та природний баланс шкіри, надає їй гарного здорового кольору та покращує пружність. Виноградна олія є ефективною і при впливі на проблемні зони. Відновлення жирового та водного балансу шкіри досягається завдяки регенерації внутрішньоклітинних обмінних процесів та якісній функціональній зміні стану епідермісу.

Заспокійливий та протизапальний вплив(У комплексі з загоювальним впливом). Може застосовуватися в терапії тріщин, саден, проявляється у сприятливому впливі на вугровий висип та дерматити. Має заліковуючий ефект при незначних пошкодженнях шкіри, пересушуванні, запаленні під впливом несприятливих факторів.

Противіковий та підтягуючий ефект.Завдяки досить високому вмісту окислювачів, олія кісточок винограду зупиняє руйнування клітин і тим самим перешкоджає старінню шкіри. Воно не тільки омолоджує шкіру, але й підвищує її тонус і пружність, розгладжує зморшки, при цьому на відміну від інших баз відновлює природну вологість шкіри і особливо яскраво виявляє свій освіжаючий і покращує ефект на в'ялій, що втратила свій тонус, стомлену шкіру.

Завдяки своєму комплексному впливу з потужним тонізуючим ефектом вважається одним з кращих олій для догляду за зрілою і шкірою, що старіє. Властивості підвищення пружності та поліпшення тонусу шкіри особливо помітні на зоні декольте та у догляді за шкірою, схильною до втрати пружності.

Зволожуючі властивості.Ефективно зволожує глибокі шари епідермісу, зберігаючи та відновлюючи природну вологість.

Тонізуючі властивості.Олія виноградних кісточок освіжає і тонізує, роблячи шкіру м'якою та світлою. Завдяки унікальному дуже високому вмісту антиоксидантів налагоджує обмінні процеси всередині клітин епідермісу, надаючи тривалий тонізуючий ефект.

Функції регулювання жирності шкіри.Завдяки регуляції роботи сальних залоз, доповненій освіжаючим ефектом, ідеально підходить як базовий для жирної шкіри. Воно стягує пори, надає здорового кольору і не провокує забруднення та висипання, борючись із загальними недоліками.

В'яжучий ефект.Виявляється при вугрових висипах, а також різних видах дерматиту та інших шкірних захворювань.

При частому нанесенні може забруднювати пори, але все-таки вважається некомедогенним маслом. Незважаючи на те, що виноградне масло рекомендується використовувати в суміші з іншими базовими і обмежувати тривалість процедур і курсів з його застосуванням, на жирній та проблемній шкірі вугровий висип воно не провокує.

Підходить для будь-якого типу шкіри.Як і будь-яка з найбільш популярних базових олій в ароматерапії, стимулює позитивні зміни практично на будь-якому типі шкіри. Але особливо добре воно проявляє себе у засобах для шкіри жирного та комбінованого типів. Саме при схильності до порушення водноліпідного балансу у олії винограду найсильніше виражені протизапальний та тонізуючий ефекти.

Олія, яка видобута шляхом вичавки з виноградних кісточок, є володарем унікального складу та безлічі корисних властивостей. Його використовували мешканці Стародавнього Єгиптуі Стародавню Грецію, що підтверджується щодо залишків античних судин, знайдених при розкопках археологів. У середньовіччі виріб теж користувався популярністю в кулінарії та при виготовленні перших косметичних засобів для заможних жінок. Виноградна олія стала головним інгредієнтом для еліксирів, що надають блиску та сяйва волоссю.

Сьогодні засіб використовується в кулінарній справі, косметологами та народними цілителями. З його допомогою зміцнюють здоров'я та дарують організму заряд бадьорості. Провідними виробниками продукту стали Франція, Італія, Іспанія та Аргентина. Але виготовляють його та інших країнах світу. Отримують склад шляхом пресування кісточок холодним способом та шляхом гарячої екстракції. Найбільшу цінність має перший варіант виробу. Саме його і вживають у їжу, застосовують із лікувальною метою та додають у косметичні засоби.

Коротка історія олії виноградної кісточки

Людям відома рослина винограду, згідно з даними археологічних досліджень, мінімум шість тисяч років. Вчені припускають і більш тривалий термін – 8 тисячоліть. У давнину люди готували з цієї ягоди винні вироби, на підтвердження чого знайдені останки напою на глеку, якому як мінімум 8000 років. Знайдено знахідку на місці сучасної Грузії, де і зараз виробляють вино у промислових масштабах.

ВАЖЛИВО. Коли вчені провели аналіз шкірки і кісточок, побічного матеріалу, які були сторіччями відходами, з'ясувалося, що ці частини за хімічним складом на 90% ідентичні м'якоті.

Косточки, що виділяються, стали використовуватися для приготування порошку у вигляді борошна і масла лише в минулому столітті, тоді активно використовувалася технологія гарячого пресування. Цей шлях призводить до деструкції нестійких компонентів, а спосіб холодного пресування вдосконалюється досі. Перший метод дозволяє отримувати цінний рослинний жир у великих обсягах, тому вітається виробниками, але навіть така технологія була недоступна нашим предкам.

Ці факти пояснюють таку молоду історію існування олії виноградної кісточки на планеті.

Вплив на травлення

Олія виноградної кісточки відрізняється специфічними властивостями: горіховим ароматом та пряним смаком. Воно вважається більш цінним, ніж соняшникова. У кулінарії його застосовують для смаження як фритюр (страви виходять корисними та смачними з апетитною скоринкою), у приготуванні салатів, соусів, у консервації.

Олію виноградних кісточок рекомендується застосовувати при жарінні, оскільки воно більш корисне, ніж соняшникове.

Воно не чадить на сковороді, бо має більш високу температуру димлення (216 градусів). Олія виноградних кісточок добре поєднується зі стравами, що включають рибу, м'ясо, овочі, надає їм незвичайного присмаку. Можна додавати олію та у випічку. Всього дві краплі олії, додані в тісто або соус, нададуть смаку цікавого відтінку.

При використанні олії для вживання, необхідно мати на увазі протипоказання:

• харчова алергія;
• захворювання системи ШКТ у стадії загострення;
• термін зберігання олії понад 12 місяців;
• зберігання при високій температурі при доступі світла.

Що це таке

Олією виноградної кісточки називають видобуту шляхом холодного або гарячого пресування маслянисту рідину з відповідної частини здавна відомої людям рослини.

Опис фрукту винограду:

• форма - яйцевидна / куляста;
• ягоди виростають – гронами;
• максимальна кількість плодів на гронах – 300;
• забарвлення ягід - фіолетова/чорна/малінова/зелена/жовта/помаранчева/рожева;
• всередині плодів міститься насіння.

Саме насіння, якого немає лише в сортах, виведених шляхом гібридизації, є сировиною для отримання рослинного жиру. Технологія гарячого віджиму:

• подрібнення;
• екстракція;
• рафінація.

ВАЖЛИВО. Для виготовлення нерафінованого (холодне пресування) виробники готують сировину, очищену від мінеральних сполук та домішкових компонентів.

Опис олії виноградної кісточки:

• димлення за температури – 216,0 град./С;
• агрегатний стан – рідкий;
• прозоре;
• колір - від світло-жовтого до жовтого допускається зелений (можливий і темно-зелений відтінок);
• смак – пряний з гіркуватою нотою;
• аромат – нейтральний/злегка гіркуватий/горіховий.

Представлений екстракт насіння підходить для косметичних цілей та застосування внутрішньо, тому перед покупкою слід звернути увагу на призначення, яке обов'язково вказується на упаковці.

Способи застосування

Олія виноградних кісточок широко відома в медицині, кулінарії, ароматерапії, але особливою популярністю вона користується в косметології. Його можна вживати внутрішньо, втирати зовнішньо і використовувати як добавку до косметичних засобів. Однак при цьому необхідно дотримуватись кількісних обмежень.

1. При вживанні за добу можна випити 3 ст.л. олії;
2. При зовнішньому застосуванні олію допускається втирати трохи більше 3 разів на добу;
3. При додаванні крем використовують не більше 5 кап. олії.

Вживаючи олію виноградної кісточки, потрібно враховувати, що частка всіх жирів має перевищувати у добовому раціоні частку понад 20 % від норми.

Олія виноградної кісточки: хімічний склад

Компонентам варто приділити особливу увагу, оскільки від наявності чи відсутності певних сполук залежить користь та шкода для організму.

Неомильна фракція багата:

• фітостерол;
• поліфенолами;
• каротиноїдами;
• флавоноїдами;
• органічні кислоти;
• токоферол;
• ресвератролом;
• стилбенами;
• дубильними речовинами;
• вітамінними сполуками (аскорбінова кислота, С, ретинолу ацетат, А);
• мінералами;
• хлорофілом.

Складові фракції, що омиляється, наведені в таблиці:

Рідка консистенція за кімнатної температури пояснюється високим вмістом поліненасичених жирних кислот, які нестійкі до дії прямих променів світла, але стабілізуються органічними кислотами, природними консервантами. Переважання даного класу речовин визначає антимікробні, вологоутримуючі, протизапальні, протиатеросклеротичні властивості, що омолоджують.

Пальмітінова та стеаринова кислоти сприяють кращому проникненню поживних сполук у глибокі шари дерми. Олеїнова кислота є складовою ліпідного шару шкіри та людської нервової системитому посилює проникаючу здатність, має заспокійливу дію.

Відтінок олії визначається концентрацією хлорофілу, який за зовнішнього використання заспокоює епідерміс, знімає запалення. Фітостероли мають протизапальний ефект, стимулюють синтез колагену, за рахунок чого підвищується пружність дерми. Потрапляючи внутрішньо організму, ці речовини за рахунок конкуруючих властивостей знижують концентрацію холестерину в організмі.

ВАЖЛИВО. Фітостероли також нормалізують гормональне тло жінок.

Токофероли та ресвератрол виступають найпотужнішими антиоксидантами, дубильні речовини знімають запалення, пригнічують шкідливу мікрофлору, флавоноїди запобігають утворенню ракових клітин.

Корисні речовини, що містяться в олії виноградних кісточок, позитивно діє на жіночу гормональну систему.

Чому виноградна олія корисна для волосся, тіла та обличчя

Застосовується цей природний засіб у різних сферах. Різні проблеми шкіри обличчя та стану волосся можуть бути усунені при використанні виноградної олії. А все тому, що в ньому вдосталь містяться дубильні речовини, фітонциди і вітаміни, є хлорофіл, завдяки чому тканинна регенерація значно прискорюється, а ще все швидко гоїться і не допускається розвиток запальних процесів.

Одним з унікальних позитивні якостіпродукту є те, що він вбирається швидко і ніякого залишку не залишається. Тобто можна не побоюватися того, що після його використання залишаться липкі маслянисті плями. А ще такий продукт дуже корисний:

• шкірний покрив стає м'якшим;
• утримується волога, завдяки чому шкіра не сушиться і не лущиться;
• тонус шкірного покриву покращується, він стає значно пружнішим;
• якщо є пошкоджені шари, вони швидко відновлюються;
• запальні процеси пом'якшуються, олія з винограду має м'який знезаражуючий ефект.

У продукті міститься ціла низка речовин, які зробили його дуже затребуваним у сучасній косметології. Таке воно не дає поширюватися запальним процесам, інфекціям та подразненням. Зрозуміло, чому такий продукт настільки широко і ефективно використовується в боротьбі з висипом вугрів.

Використання олії сприяє боротьбі з передчасним старінням, воно добре допомагає при целюліті та застійних процесів у тканинах. Шкірний покрив стає світлішим, зникають пігментні плями, шкіра стає гладкою та пружною. Кров значно краще циркулюється, постачання тканини кров'ю стає більш насиченим, пори стають вужчими, сальні залози працюють у повноцінному режимі.

Такий засіб дійсно вважається універсальним, оскільки:

• позитивно діє на всі типи шкіри;
• його можна використовувати як внутрішньо, так і зовнішньо;
• воно може бути використане автономно та разом з іншими засобами.

Воно чудово допомагає в тих випадках, коли шкірний покрив зайво сухий або занадто жирний. Якщо в людини лупа, рекомендується використовувати такий засіб, ефект не змусить себе довго чекати.

Олія виноградної кісточки: властивості

Позитивний вплив на організм від вживання:

• протизапальне;
• імуностимулююче;
• загальнозміцнююче;
• нормалізує (нервова система, шлунково-кишковий тракт, печінка, серцево-судинна система, обмінні процеси, метаболізм, гормональний фон);
• підвищена еластичність судин;
• зміцнення стін капілярів;
• антиоксидантна;
• зниження концентрації холестерину;
• антимікробне;
• омолоджуюче;
• очищувальне - виведення вільних радикалів, пригнічення шкідливої ​​мікрофлори в кишечнику.

Ефекти зовнішнього використання:

• живильний;
• тонізуючий;
• захисний;
• регенеративний – тканини, волосяні стрижні;
• протизапальний;
• пом'якшуючий;
• ранозагоювальний;
• антицелюлітний;
• протигрибковий;
• антиоксидантний;
• зволожуючий;
• живильний;
• підвищення еластичності;
• тонус дерми;
• усунення зморшок;
• регуляція функціонування сальних залоз;
• вирівнювання тону;
• усунення акне, запалень, прищів.

З огляду на широкий спектр дії продукт підходить для всіх типів дерми.

Склад та калорійність

Енергетична цінність цієї олії багато в чому залежить від властивостей вихідної сировини і в середньому становить 884-899 ккал в 100 мл, що цілком можна порівняти з показниками соняшникової та рослинної олії.

Однак у виноградного є одна важлива перевага. Воно містить дуже багато лінолевої кислоти, яка відповідає за зниження рівня холестерину в крові, запобігає підвищенню артеріального тискута уповільнює розвиток серцевих захворювань. У середньому у цьому продукті міститься 72% лінолевої Омега-6 ненасиченої кислоти. Решта – це олеїнова кислота (Омега-9 ненасичена – до 16%), пальмітинова, стеаринова та альфа-лінолеві кислоти.

Важливу роль грає саме поєднання лінолевої та олеїнової кислот, оскільки разом вони зумовлюють протизапальну дію даного продукту. Він благотворно діє на ЦНС та ендокринну систему, сприяє очищенню організму від різноманітних токсинів.

Також ця олія містить вітаміни А, Е та групи В, аскорбінову кислоту, практично той же набір макро- та мікроелементів, флавоноїдів, поліфенолів та фітостеролів, що і виноград.

Олія виноградної кісточки: застосування

Представлений в асортименті продукт слід використовувати відповідно до призначення:

• харчовим;
• косметичним.

Олія виноградних кісточок для їжі проходить окреме очищення і піддається додатковому контролю за якістю, а на упаковці застосування. Не варто використовувати для заправки салатів призначений для зовнішнього використання засіб.

Оскільки в кулінарії продукт переважно застосовувати в чистому вигляді з мінімальною термічною обробкою - заправка холодних закусок, виготовлення майонезу, каш, а як профілактичний засіб вживати окремо, далі ми обговоримо косметичну сторону.

Олія виноградної кісточки: застосування в косметології

Для косметичних цілей краще використовувати нерафінований продукт, який знадобиться як спосіб догляду за:

• шкірою навколо очей;
• пасмами;
• тілом;
• шкірою губ;
• п'ята;
• руками, нігтями, кутикулою;
• віями та бровами.

Зважаючи на високу біологічну активність, не рекомендується використовувати в чистому вигляді, процедури виконувати не частіше 1 разу на тиждень.

Завдяки унікальним властивостям виробники косметики нерідко додають олію виноградної кісточки у склади.

Підбираючи компоненти, варто враховувати, що жоден рослинний жир не має ідентичного людського складу, тому на практиці використовується суміш з декількох інгредієнтів.

Способи використання:

• масажні процедури;
• боротьба з целюлітом;
• попередження розтяжок на животі після вагітності;
• крему, маски та інші доглядові засоби;
• шампуні, бальзами, кондиціонери, маски для волосся;
• засіб усунення наслідків тривалого перебування на морозі чи сонце;
• замість бальзаму для губ - запобігає розтріскування і лущення;
• маски, ванни, креми для рук/ніг;
• масаж кутикули;
• зняття макіяжу;
• підготовка епідермісу до засмаги чи обробка після сонячної ванни;
• миловаріння.

Можливе застосування у складі домашніх засобів або введення не більше 10% у промислову косметику.

Олія виноградної кісточки для обличчя

Зважаючи на багатий хімічний склад, наявність протизапальних компонентів даний засіб може бути використаний у чистому вигляді за схемою:

• розподілити за попередньо очищеною, потім розпареною дермою;
• залишити на п'ятнадцять хвилин;
• прибрати надлишки, що не вбралися, за допомогою паперового рушника;
• вмиватися не потрібно.

В даному випадку очищувальні властивості засобу через спорідненість із захисним шаром дерми дозволяють боротися з недосконалостями, але даний підхід працює не на всіх типах епідермісу. З цієї причини краще масло виноградної кісточки від прищів краще наносити точково, а на інших ділянках використовувати у складі:

• масок;
• кремів.

Не варто віддавати перевагу надто дешевому продукту – економія може закінчитися у разі відсутністю результату, а гіршому – алергією.

Олія виноградної кісточки для волосся

Використання олії виноградних кісточок для волосся зміцнює їх, вони стають шовковистими і набувають сліпучого блиску.
Перевагою даного рослинного жиру є здатність створювати захисну плівку, яка дихає і одночасно утримує вологу. Лінолева кислота має регенеративні властивості - здатна вирівнювати лусочки, надавати блиск пошкодженим, тьмяним пасмам.

Варіанти застосування:

• маски відповідної дії – від перерізу, ламкості, лупи, випадання, що відновлюють;
• добавка до шампуню або бальзаму для надання блиску.

На сухому або нормальному типах пасм можливе використання в моноваріації – для профілактики або лікування облисіння достатньо масажувати головний епідерміс близько 15 хв., потім утеплити (пакет, шапочка) і залишити на годину.

ВАЖЛИВО. При поколювання або дискомфортних відчуттях слід негайно змити.

У тиждень достатньо однієї процедури, якщо йдеться про лікування надмірного випадання, можливе частіше використання до моменту поліпшення. Зловживання може призвести до втрати ефекту, звикання.

Олія виноградної кісточки для шкіри навколо очей

Окологізна область через відсутність сальних залоз вимагає регулярного харчування, а олії служать джерелами антивікових інгредієнтів, здійснюють доставку поживних речовин у глибокі шари дерми. Один рослинний жир не зможе вирішити всі проблеми, а неналежна якість або індивідуальні особливості шкіри можуть спричинити появу комедонів. Щоб уникнути подібних наслідків, не слід тримати засіб довше 15 хвилин, наносити на сухий епідерміс, використовувати частіше одного разу на тиждень.

Варіанти застосування:

• у чистому вигляді – компреси, масаж;
• як компонент домашніх масок;
• добавка у промислові склади для догляду за цією областю особи.

Олія виноградної кісточки для брів та вій

Вії та брови так само, як і пасма, вимагають регулярного догляду, який можна здійснювати застосуванням даного засобу в чистому вигляді або у складі масок. Головною вимогою є попередня перевірка дерми на схильність до алергії. Якщо поколювання, сверблячки, почервоніння в області передпліччя протягом 20 хвилин не з'явилося, показано використання для:

• збільшення густоти;
• блиску;
• скорочення випадання;
• посиленого зростання.

Компоненти хімічного складу олії виноградних кісточок стимулюючим чином діють на фолікули, що призводить до зміцнення структури. Схема застосування:

• розігріти до 40 град./з масло;
• нанести лише на кінчики за допомогою щіточки;
• залишити на 15 хв.;
• зняти за допомогою води або молочка для зняття макіяжу.

Вперше час процедури має бути не більше 15 хв., Далі тривалість можна поступово збільшувати. Не варто застосовувати довше семи днів без перерв.

Про властивості продукту, які роблять масло таким корисним

Продукт відноситься до рослинних жирів, тому його енергетична цінність висока. Але основною перевагою цього продукту є не його калорійність, а те, що тут сконцентровано велику кількість вітамінів, різних мінералів та іншого, без чого організм людини просто не функціонує в нормальному режимі.

Важлива позитивна властивість такого продукту - у ньому удосталь є флавоніди і фітонциди, які мають унікальний вітамінний склад.

А ще тут є поліненасичена лінолева кислота, завдяки цій якості масло з винограду настільки популярне в косметологічній галузі. Справа в тому, що завдяки цьому компоненту в тканинах підтримується потрібний рівень вологи, також відбувається регенерація шкірного покриву.

Що стосується кулінарної галузі, то при додаванні такої олії в їжу, то користь така:

• жировий обмін приходить у норму;
• запальні процеси нейтралізуються;
• у продукту захисна дія, імунна система стимулюється;
• регулюються функції нервової системи;
• людський організм набуває захисних здібностей;
• шлаки, що накопичилися в організмі, швидко йдуть разом в іншими шкідливими речовинами;
• робота серця та судин стає кращою.

Можна сміливо говорити про те, що виноградна олія відноситься до ефективних антиоксидантів природного походження. За допомогою такого продукту можна протистояти вільним радикальним речовинам, боротися з невчасним старінням організму, пухлиноподібними та процесами запального типу. І все це завдяки тому, що тут є в достатній кількості жирні кислоти, флавоноїди та інші корисні компоненти. Олію з виноградних кісточок у цьому плані не можна порівняти ні з чим. Користь для шкіри особливо цінується представницями прекрасної статі, але корисна вона також для чоловіків, які дбають про свій зовнішній вигляд.

Якщо говорити про вітаміни, то тут сконцентровано багато вітаміну Е, за допомогою нього знижується рівень холестерину, зміцнюються стінки судин і розширюються. Допомагає у боротьбі із запальними процесами, активується природна захисна функція організму людини. Це вигідно відрізняє виноградне масло від інших продуктів, які рослинного походження, продукт корисний.

Але як краще використовувати виноградне масло для максимальної користі організму людини? Для того щоб організм отримав повною мірою всі необхідні корисні речовини, приймають по одній маленькій ложечці такого продукту щодня. Крім того корисного, щоб було перераховано вище, підтримку отримують зорові функції та сечостатева функція. Шкірний покрив, волосся та слизова оболонка також отримують позитивний ефект. Тому застосування в косметології настільки поширене, косметологи в індустрії краси впевнені в тому, що це корисний засіб, його застосування допомагає досягти чудових результатів.

Корисна виноградна олія тим людям, у яких захворювання печінки та судин. А ще його вживають люди, які страждають на ожиріння. Користь від виноградної олії для людей із зайвою вагою є окремою темою – але її не варто їсти надто багато, інакше вся користь обернеться шкодою.

Якщо регулярно приймати в їжу виноградне масло, то шкірне сало виділятиметься в потрібній кількості, в результаті колагенів, що виділяються, шкірний покрив стає більш привабливим, він свіжий і пружний. А ще тут є протизапальний ефект, а все тому що тут удосталь є натуральний хлорофіл, саме він надає продукту характерного зеленого відтінку. Завдяки цій речовині, шкіра людини знаходиться у відмінному стані.

Якщо приймати виноградне масло в їжу на регулярній основі, можна знизити ризики захворіти на сечокам'яну хворобу і атеросклероз, травні функції покращуються, людина краще бачить і чує.

Олія виноградної кісточки: правила вибору та зберігання

Розраховувати на корисну дію варто при купівлі якісного продукту та умови дотримання всіх рекомендацій щодо використання, застосування товару відповідного призначення, яке зазначено на етикетці засобу. Критерії:

• запис про відповідність вимогам ГОСТ;
• чіткість, читабельність написів;
• адекватність термінів придатності – трохи більше року;
• не надто низька ціна;
• прозора масляниста рідина всередині;
• тара зі скла, краще затемненого;
• аромат схожий на горіховий;
• допускається наявність осаду на дні.

Всередині може бути як світло-жовтим, так і темно-зеленим. Після розтину ємність слід герметично закрити і прибрати у прохолодне, захищене від прямого світла місце (холодильник).

При вживанні в помірних кількостях (і відсутності алергії на виноград) олія виноградних кісточок не завдає шкоди організму

Як приготувати олію вдома?

Щоб приготувати олію з виноградних кісточок будинку, дотримуйтесь наступних інструкцій:

1. Візьміть чорний виноград і відправте його в соковитискач.
2. Відокремте вичавки і сушіть їх при шістдесяти градусах.
3. Після повного висихання, візьміть кавомолку та подрібніть їх.
4. В одну ємність помістіть вичавки та олію. Остання компонента має бути втричі-вчетверо більше.
5. Поставте ємність на водяну баню, і мучите протягом двадцяти годин.
6. Злийте олію в пляшку або баночку, в якій будете її надалі зберігати.

Щоб отримати максимальну користь від цього продукту, потрібно правильно приймати і наносити. Пам'ятайте, що надмірне вживання набагато шкідливіше, ніж його повна відсутність у щоденному раціоні організму.

Олія виноградної кісточки: властивості та протипоказання

Навіть якщо шкіра не відреагувала висипаннями, комедонами, а навпаки розгладилася, набула здорового зовнішнього вигляду, не варто застосовувати засіб частіше одного разу на тиждень. Справа в тому, що надлишок лінолевої кислоти, на яку багата олія виноградних кісточок, вносить свої коригування у функціонування ліпідного шару. Згодом дерма втрачає здатність до виконання своїх функцій, стоншується, передчасно старіє.

З наведених даних випливає, що цей рослинний жир може творити дива, але зловживати не варто. Аналогічні рекомендації необхідно виконувати і під час догляду за пасмами.

Якщо має місце лікування шкірних недоліків, наслідків тривалого перебування на морозі, щоденне використання можливе до усунення дефектів. Якщо після нанесення в області з'явилися неприємні відчуття, свербіж, поколювання, слід негайно змити засіб.

Щоб уникнути неприємних наслідків, достатньо витратити 20 хвилин і протестувати дерму на схильність до алергії.

Протипоказання для вживання масла виноградної кісточки всередину виступає наявність:

• індивідуальної нестерпності;
• вагітності;
• лактації;
• дитячого віку до п'яти років;
• гастритів, виразок шлунково-кишкового тракту, панкреатиту, холециститу та інших захворювань на стадії загострення.

Якщо має місце відхилення, яке не зазначено у переліку вище, перед введенням до раціону варто проконсультуватися з лікарем.

Догляд за нігтями та кутикулою

Олія виноградних кісточок здатна зміцнити нігті, вилікувати розшарування та прибрати задирки. Воно добре вбирається, зволожуючи нігтьову пластину зсередини. Кутикула після його застосування стає еластичною та легко відсувається. Найпростіше - це щодня наносити олію на нігті та добре втирати. Вже за 3 дні буде помітний результат. Можна підготувати різні суміші.

Маска, що омолоджує для рук, нігтів і кутикули.

Рецепт маски наступний:

1. Потрібно змішати 1/2 ст. л. кокосової олії та 1/2 ч. л. олії виноградних кісточок.
2. Туди додати 1 ч. л. меду.
3. Суміш нанести на руки, заздалегідь оброблені скрабом або спеціальним пілінгом.
4. Одягти косметичні рукавички (можна одноразові поліетиленові, а зверху – вовняні).
5. Через півгодини маску змити.

Робити процедуру потрібно щодня. В результаті шкіра стане гладкою, вирівняється її колір, зміцняться нігті.

Виробники додають олію виноградної кісточки в косметичні засоби.

Суміш для відбілювання нігтів

Якщо нігті набули з часом неприємного темного відтінку, на них з'явилися плями, а вільний край пожовк, то можна скористатися наступним рецептом:

1. Олія виноградних кісточок у рівних пропорціях поєднується з ефірною олією лимона. Достатньо буде взяти по кілька крапель.
2. Продукт, що вийшов товстим шаром наноситься на нігті і на область навколо них, втирається.
3. Через 15 хвилин залишки видаляються сухою серветкою.

Олія з виноградних кісточок: користь та шкода, як приймати

Завдяки високому вмісту таких речовин, як ресвератрол, токоферолу ацетат регулярне вживання внутрішньо служить профілактикою та способом лікування:

• порушеного гормонального тла;
• жовчнокам'яної хвороби;
• порушеної роботи печінки;
• холециститу;
• варикозу та інших хвороб, пов'язаних із судинами (тромбофлебіт);
• захворювань чоловічої/жіночої сечостатевої системи;
• гастритів, виразкової хвороби та інших порушень у функціонуванні шлунково-кишкового тракту;
• атеросклерозу;
• збоїв у роботі серцево-судинної системи;
• остеопорозу;
• зниженого імунітету.

У цьому випадку має місце суворе дотримання протипоказань та дозування, адже недотримання може стати причиною завданої шкоди здоров'ю у вигляді відторгнення продукту організмом або зайвої ваги.

Правила застосування:

• всередину;
• до сніданку;
• доза для дорослих - одна чайн.лож.;
• частота вжитків на добу – 1 раз;
• заборонено їсти/пити півгодини.

Дотримання простих правил гарантує тривалий ефект та безумовне вирішення багатьох проблем.

Властивості

Олія виноградних кісточок максимально зберігає свої корисні властивості, якщо отримано методом холодного екстрагування. Однак такий метод використовується рідко через малий вихід готового продукту і трудомісткості, тому широко застосовується інший - гарячий. У цьому випадку кісточки віддають набагато більше олії.

Оскільки це масло, воно має високу калорійність – 884 ккал на 100 г.

Вітаміну E в маслі настільки багато, що достатньо вживати лише 1 ст. олії на день, щоб повністю покрити добову норму споживання. Крім того, продукт містить вітаміни A, C, групи B, розвератрол, проантоціанідин, флавоноїди, які стабілізують роботу серцево-судинної системи, сприяють поліпшенню стану волосся і шкіри.

Олія має наступні властивості:

І це лише основні його корисні властивості.

Рейтинг продукції

Щоб кожному було легше підібрати найкращу олію виноградної кісточки, ми склали рейтинг популярних засобів, призначених для зовнішнього застосування.

Олія виноградної кісточки Ботаніка

Олія Ботаніка
Призначений для косметичних цілей. Вартість флакона об'ємом 30 мл. складає 84 рублі. За цілком доступну ціну покупці відзначають ефективність у зволоженні, відсутність аромату, швидке вбирання, універсальність використання. Рекомендую 93-95% задоволених покупців.

Олія виноградної кісточки Monini

Олія Monini
Продукт має рейтинг 4,6 бала (максимальне значення 5,0), рекомендують 90-91% задоволених покупців, відрізняється багатофункціональністю та порівняно високою вартістю. Рафінований, призначений для харчового використання, але деякі дівчата відзначають ефективність застосування в косметичних цілях. Середня ціна за 500мл. складає близько 500 рублів.

Олія виноградної кісточки Mirrolla

Олія Mirolla
Призначений для косметичного використання, ціна за флакон об'ємом 25 мл. складає 40,0 руб., Що цілком доступно, можна придбати через аптечну мережу, у складі не містяться барвники та ароматичні добавки. Рейтинг становить 4,6 бала, рекомендують 92% задоволених покупниць, деякі дівчата відзначають комедогенність та відсутність бажаного ефекту.

Олія виноградної кісточки Натуральні олії: відгуки

Призначений для використання в косметичних цілях. Продукт вирізняється порівняно високим рейтингом серед конкурентів, рекомендують 98% дівчат. Покупці відзначають ефективність у боротьбі з недосконалістю епідермісу. Вартість флакона об'ємом 30 мл. складає 50 рублів.

Лікування захворювань статевої сфери

Олію виноградних кісточок (властивості та застосування в інших сферах будуть розглянуті нижче) корисно приймати і чоловікам та жінкам при порушеннях у статевій сфері.

Жінкам масло допоможе:

У чоловіків прийом олії:

• сприяє підвищенню потенції;
• зменшує ризик розвитку простатиту, раку передміхурової залози, аденоми;
• використовують для лікування еректильної дисфункції;
• активізує вироблення сперматозоїдів.

Олія виноградної кісточки: відгуки

За даними різних сервісів з думками покупців про товари та послуги, засіб незалежно від бренду має рейтинг 4,1-4,9 бала з 5,0 можливих балів. Дівчата відзначають користь від застосування на волоссі, обличчі у вигляді покращеного зовнішнього вигляду, усунення ознак старіння, відновлення сильних пошкоджень на пасмах, зниження ваги від регулярного вживання всередину. Є також випадки, коли продукт викликав збільшення акне або бажаний результат був відсутній через можливу індивідуальну непереносимість.

Оксана, 35 років, місто Санкт-Петербург

Моя найкраща подруга довгий час скаржилася на сильний перетин волосся, ламкість, низьку швидкість росту волосяних стрижнів, доки не спробувала олію виноградної кісточки. Через півроку застосування їй вдалося досягти блиску, відростити натуральний відтінок і я теж вирішила поекспериментувати. Через місяць мої хоч і зіпсовані освітленням, практично не живі пасма набули здорового зовнішнього вигляду. Рекомендую.

Христина, 41 рік, місто Самара

Довгий час не вірила в роботу рослинних жирів проти старіння, доки не порадила додати в крем олію виноградної кісточки. У мене суха шкіра і рано з'явилися зморшки, особливо навколо очей, а в результаті місячного курсу епідерміс став більш підтягнутим, почала додавати маски для рук. Рекомендую.

Ксенія, 25 років

Олія виноградної кісточки нагоді для попередження розтяжок живота після вагітності, а після пологів у боротьбі з надмірним випаданням пасм, ламкістю, перетином, лупою. Додавала до домашніх масок, шампуню, бальзаму і через півтора місяці проблема вже не турбувала. Рекомендую.

Чи можна під час вагітності?

Під час вагітності існує багато обмежень щодо споживання тих чи інших продуктів. Але олія виноградної кісточки до забороненого списку не входить. Навпаки, воно благотворно позначається на смаку жіночого молока.

Крім того, воно допоможе мінімізувати ризик виникнення розтяжок, якщо застосовувати його для догляду за шкірою живота, стегон, грудей протягом усього періоду вагітності.

Важливо! Через пори шкіри поживні речовини вбираються та проникають у кров.

Часто задавані питання

Олія виноградних кісточок відноситься до базових олій?

Так, даний рослинний жир відноситься до базових, і може використовуватися як розчинник ефірів або основи косметичних виробів за рахунок виражених провідникових властивостей на епідермісі. Хімічний склад відрізняється високим вмістом поліненасичених жирних кислот, тому засіб підходить для жирного, проблемного, в'яне типів дерми.

Чим олія виноградних кісточок відрізняється від інших базових олій?

Даний рослинний жир, що витягується з насіннєвої частини плодів з давніх давен відомої рослини, містить поліненасичені жирні кислоти у високій концентрації, а також токоферолу ацетат, фітостероли та інші сполуки в неомилямій фракції. Описаний хімічний склад визначає основну дію – протизапальну, очищувальну, омолоджуючу, тому продукт підходить для догляду навіть за проблемним епідермісом.

Олію виноградної кісточки можна використовувати в чистому вигляді на обличчі, але не частіше одного разу на тиждень або до усунення проблеми (тріщини, лущення та інші наслідки обвітрювання або, навпаки, тривалого перебування на сонці).

Яким буває олія виноградних кісточок?

Відповідь – нерафінований (холодний віджим, косметичний), рафінований (гарячий віджим харчовий) – основні різновиди продукту. Оскільки для холодного пресування використовуються відходи, вільні від мінеральних речовин і домішкових компонентів, засіб має більшу користь, але в основному підходить для зовнішнього застосування через яскраво виражені смакові характеристики і можливу наявність споріднених сполук. Вживати рекомендується рафінований рослинний жир, який призначений для харчового використання.

Олія виноградних кісточок не забиває пори?

Текстура рослинного жиру відрізняється легкістю, тому воно швидко проникає в глибокі шари дерми. Згідно з розробленою американськими фахівцями в галузі косметології класифікації, продукту присвоєно індекс комедогенності два бали з п'яти, що говорить про помірну здатність викликати запалення. Встановлене значення не може бути гарантією очікуваного результату, оскільки часто продукти з нульовим індексом стають причиною акне. Високий вміст біологічно активних компонентів говорить про бажане використання у складі засобів, а чи не в чистому вигляді.

Де можна купити олію виноградних кісточок?

Засіб можна придбати в мережах для миловаріння, аптеках, спеціалізованих інтернет-магазинах. До місця покупки варто ставитись з обережністю: не слід це робити в невстановлених точках або на сайтах, де немає відгуків інших покупців та документів щодо відповідності продукції вимогам якості.

Олія виноградної кісточки для обличчя: застосування у чистому вигляді можливе?

Згідно з рекомендаціями косметологів, застосування в моноваріації можливе навіть на проблемному епідермісі, але не частіше одного разу на тиждень. Високий вміст поліненасичених жирних кислот, а також наявність біологічно активних сполук у фракції, що не омиляється, може стати причиною алергічної реакції.

Занадто часто використання, нанесення на суху, попередньо не зволожену дерму може призвести до порушеної роботи ліпідного шару.

Відповідь на поставлене запитання – так, можна, але з урахуванням частоти процедур, що рекомендується.

Олія виноградної кісточки: навіщо застосовують?

Завдяки багатому компонентному складу екстракт плодів насіння теплолюбної рослини знайшов застосування у кулінарії та косметичній галузі. Висока точка плавлення дозволяє здійснювати смаження без остраху за утворення канцерогенних сполук, які все ж таки утворюються, але не в небезпечних для життя концентраціях. Дієтологи рекомендують вживати в свіжому вигляді(салати, заправка каш) з метою:

• підвищення імунітету;
• зниження ваги;
• покращення самопочуття;
• зміцнення судинних стінок, зниження концентрації холестерину в організмі.

Косметичні цілі:

• усунення акне, прищів;
• вирівнювання тону особи;
• збереження молодості;
• зменшення жирового шару (боротьба із целюлітом);
• попередження розтяжок у ділянці живота;
• усунення наслідків тривалого перебування на морозі/сонці;
• регенерація пошкоджених пасм;
• захист від негативного впливу довкілля;
• посилення росту локонів, усунення лупи, збільшення густоти.

Переліченими способами перелік застосувань не обмежується.

Як використовувати олію виноградної кісточки для обличчя?

В даному випадку спосіб використання визначається завданнями:

• якщо це очищення чи боротьба з недосконалостями на проблемному епідермісі, достатньо рівномірно розподілити, потримати п'ятнадцять хвилин, прибрати надлишки за допомогою паперової серветки;
• харчування, зволоження, омолодження - використання у складі маски відповідної дії, можливий також тканинний варіант;
• поліпшення ефекту доглядового засобу – введення трохи більше 10%.

Чи можна приготувати олію виноградної кісточки в домашніх умовах?

Протягом восьми тисячоліть людство було знайоме з виноградом, а багате на жирні кислоти насіння утилізувалося і не знаходило застосування, поки в минулому столітті вчені не знайшли спосіб екстрагування за технологією гарячого віджиму. Спосіб холодного пресування передбачає відбір вільних домішок кісточок і складний віджим протягом кількох діб. Подібну технологію, а також контроль чистоти одержаного засобу практично неможливо виконати в домашніх умовах, тому однозначна відповідь на поставлене питання – ні, не можна.

Корисна дія на серцево-судинну систему

Завдяки комплексу речовин, що містяться в олії, воно:

Його використовують для лікування:

• гіпертонії;
• атеросклерозу;
• варикозу;
• геморою;
• куперозу.

Коротке резюме

1. Олію виноградної кісточки одержують із насіннєвої частини плодів рослини, яка відома людству понад 8 тисячоліть, шляхом холодного або гарячого пресування. При термічній обробці відбувається часткова деструкція корисних компонентів, але технологія дозволяє виділяти маслянисту рідину з більшим виходом, ніж без рафінації.
2. Найбільшою користю є нерафінований (холодний віджим), але для харчових цілей краще рафінований.
3. Хімічний склад даного рослинного жиру відрізняється багатством компонентів, серед яких фітостероли, органічні кислоти, фенольні сполуки, дубильні речовини, які мають протизапальну дію.
4. Серед жирних кислот переважає лінолева, вологоутримуючий, протизапальний, омолоджуючий агент.
5. Складний хімічний склад олії виноградних кісточок відрізняється високою біологічною активністю, тому використання у чистому вигляді не рекомендується частіше ніж один раз на тиждень.
6. Перед застосуванням слід вивчити протипоказання та властивості.

Протипоказання та можливі побічні ефекти

Олія виноградних кісточок практично не має протипоказань. Не рекомендується застосовувати його лише у разі виникнення алергії або запущеної вугрової хвороби. Протипоказанням для прийому олії всередину (будь-якого, а не тільки виноградного) є кишкові розлади, що супроводжуються діареєю.

Якщо використовувати масло занадто часто або не очищати перед його застосуванням шкіру, то можлива закупорка пір, поява запалень або загострення вугрової хвороби.

склад

Виноградна олія виготовляється за допомогою двох технологій. Методика холодного пресування сприяє збереженню всіх необхідних елементів. В результаті виходить нерафінована олія. Технологія гарячої екстракції складається з нагрівання, що дозволяє виділити велику кількість цілющого компонента. У такий спосіб виготовляється рафінований склад.

Продукт відрізняється унікальним складом, в якому присутні мікроелементи, дубильні компоненти та жирні кислоти. За вмістом вітаміну Е віджимання з винограду перевершує інші аналогічні варіанти. З корисних мікроелементів варто виділити натрій, кальцій та залізо. Флавоноїди відрізняються антимікробним ефектом. Присутні у складі фітоестрогени допомагають активізувати колаген у шкірному покриві. Подібні компоненти позитивно впливають на волосся.

У складі присутні такі вітаміни:

1. Вітамін А сприяє зниженню виділення шкірного жиру. Компонент корисний при вуграх та прищах. Він бере участь у виробленні колагену та еластину.
2. Вітамін В стимулює оновлення клітин.
3. Омолодження сприяє вітамін С, що вирівнює відтінок обличчя і знижує пігментні плями.
4. Для регенерації клітин застосовується вітамін Е.
5. Вітамін РР впливає активний кровообіг.

Омега кислоти є актуальними для захисту від формування тромбів. Ретинол і токоферол є антиоксидантами. Подібні елементи стимулюють нормальну роботу серцевої системи. Застосовують продукт і як антиоксидантний препарат.

Олія активно задіюється у кулінарії. Кислоти, що є у складі, нормалізують обмінні процеси, регулюють функції нервової системи та чистять організм від зашлакованості.

Протипоказання

Будь-який препарат потрібно приймати з обережністю і спочатку ознайомиться з інструкцією. Основне лікарське правило – це дотримання дозування та циклічність прийому. Якщо перевищити норму, можуть з'явитися побічні ефекти. Коли засіб приймається не регулярно, це призводить до відсутності результатів.

Людина повинна розуміти, що не варто зловживати виноградом та маслянистим екстрактом. Заборонено приймати при алергічних реакціях на окремі компоненти, а також при жовчнокам'яній хворобі.

Подивіться відео: «Застосування та користь олії виноградних кісточок»

Для вагітних

Користь олії із винограду при вагітності безпосередньо укладена у властивостях речовини. У той час, коли жінка виношує дитину, у її організмі відбувається нестача нутрієнтів. Корисна дія надає не тільки вітамін Е, але й інші цінні сполуки продукту.

Майбутнім мамам варто обмежити прийом до 1 столової ложки щодня, якщо лікар не пропише інше. Олія зробить грудне молоко смачнішим, відновить гормональний фон породіллі та посилить лактацію.

Основні нюанси вибору олії з винограду

Щоб шкіра залишалася молодою, слід правильно вибирати виноградне масло. Насамперед потрібно зробити акцент на вартість. Цей продукт відноситься до дорогих складів, тому якщо в торговій точці засіб до 300 рублів, то, швидше за все, на прилавок виставлено підробку.

Вивчення етикетки дозволить виявити якісну олію, тому що на маркуванні має вказуватися вміст проантоціанідів в обсязі не нижче 90%. Нормальний колір складу – яскравий із зеленими переливами, без волокон та потемнінь.

Застосування у медицині

Можна застосовувати внутрішньо або місцево як допоміжний терапевтичний засіб при наступних захворюваннях:

• гіпертонія;
• варикоз;
• атеросклероз;
• гастрит;
• жовчокам'яна хвороба;
• холецистит;
• гепатит;
• простатит;
• гормональні розлади.

Для лікування та профілактики перелічених хвороб слід пропити масло курсом 2 тижні по один раз на день вранці натщесерце по 1 ч. л. Після цього потрібна перерва близько 3 тижнів. При потребі курс повторюють.

Увага! У медичних цілях масло можна вживати тільки після консультації з лікарем. Це методика, застосування якої замінить основного лікування.

Ненасичені жирні кислоти у виноградній олії

Ненасичені жирні кислоти омега-3, омега-6 і омега-9 містяться в будь-якій рослинній олії, проте тільки деякі види продуктів мають усі три компоненти. Виноградна олія – є лідером за вмістом кислот омега-6 (70%) та омега-9 (25%), випередивши за цими показниками навіть обліпихову, лляну, соєву та горіхову олії. Омега-3 у складі екстрагованої речовини не так багато – лише 1%, але важливо отримувати альфа-ліноленову кислоту з продуктами харчування. Тим більше це необхідно тому, що цей елемент, як лінолева кислота (омега-6), не здатний відтворюватися в організмі самостійно.

Але чи варто лише через наявність цих елементів приймати виноградне масло? Користь та шкода його у чому полягають? Як зрозуміти, наскільки потрібне поєднання описаних речовин? Одне із завдань омега-кислот в організмі – це нормалізація холестеринового рівня шляхом розщеплення капсул ліпопротеїдів низької щільності та вимивання їх із судин. Завдяки цьому збільшується здоровий судинний тонус, відновлюється нормальний кровообіг та, як наслідок, скорочується загроза виникнення атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи.

Використання в кулінарії

Бажаючі ввести до свого раціону цілющу рідину стикається з питанням - як приймати виноградне масло? Поради щодо застосування досить прості:

1. Оскільки масло має легкий горіховий аромат, воно чудово поєднується з рибними, м'ясними стравами, тушкованими та печеними овочами. При цьому воно чудово посилює смак їжі.
2. З нього виготовляють чудові заправки, майонез. Воно затребуване у домашній консервації, приготуванні маринадів.
3. Виноградну олію додають у домашню випічку. Остання отримує аромат та присмак горіхової олії.
4. Декілька крапель достатньо для отримання нового смакового відтінку гарнірів, каш, картопляного пюре.
5. Виноградна олія чудово замінює арахісову.
6. Високу температуру кипіння має дивовижна рідина. Димлення олії починається при 216 градусів (завдяки олеїновій кислоті). Ця властивість дозволяє ефективно застосовувати цей засіб для фритюру.
7. Виноградна олія дуже стійка до окислення. Ця властивість часто використовується. Для продовження терміну придатності інших рослинних олій (лляної, соняшникової та оливкової) рекомендується до них додати виноградне масло.

Як приготувати в домашніх умовах своїми руками?

Отриману масу поміщають у скляну ємність і заливають олією (можна соняшниковою) так, щоб зверху був шар товщиною близько 1 см. Ємність щільно закривають і тримають у холодному місці 7 днів. За цей період кілька разів масу перемішують.

Потім відокремлюють макуху, віджимаючи через тканину, і поміщають у холодильник відстоятися. Олія кісточок легша і збирається вгорі ємності. За кольором світліше і зелене. Його акуратно зливають, не збовтуючи.

Для масажу

Олія виноградних кісточок відмінно підходить як основа масажного масла.

Використовують як чисту олію, так і суміші олій, наприклад:

1. 2 ст. олії + 1 ст.л. олії персика + по 5 кап. лимонного ефіру, олії герані та фенхелю;
2. 2 ст. олії + 1 ст.л. олії жожоба + по 5 кап. ефіру пачулі, розмарину, лаванди.

Масло наносять на розпарену шкіру, і круговими рухами втирають доти, доки воно не вбереться.

Олія виноградних кісточок підходить для масажу всього тіла

Для боротьби з розтяжками підігрівають 1 ст. персикової олії, додають 1 ст.л. виноградного та по 1 мл олій розмарину, пачулі, кипарису, лаванди. Суміш добре перемішують та втирають протягом 20 хвилин у шкіру.

Яку олію краще використовувати?

Для приготування їжі слід купувати олію в тарах по 500 мл та 1 л. Воно може бути рафінованим та нерафінованим і спеціально призначене для застосування з кулінарною метою. Продається у супермаркетах.

Найбільш якісна олія виробляється за кордоном, у країнах, де знаходяться винні виробництва: Франція, Іспанія, Греція, Італія.

Для догляду за шкірою відмінно підходить олія від «Ароматика»

Для застосування в косметичних цілях купують олію в маленьких бульбашках із темного скла з дозатором.

Олія виноградних кісточок є цінним продуктом, який не може коштувати дешево. Завдяки своїм властивостям воно очищує, підтягує шкіру, вирівнює її тон.

Але застосовується воно у косметології, а й у кулінарії, під час лікування захворювання можна вживати всередину.

Маски для волосся

Олія виноградних кісточок (властивості та застосування для тіла та особи розглянуто вище) широко використовується для догляду за волоссям. Вони зміцнюються, стають шовковистими і набувають сліпучого блиску.

Експерти пропонують використовувати кілька рецептів:

Різновиди

Існує кілька видів: косметичний, харчовий рафінований і нерафінований.

• Косметична. Застосовують зовнішньо в медицині та косметології (основа для різних косметичних засобів). Має омолоджуючий ефект за рахунок високого вмісту антиоксидантів.
• Харчове. У кулінарії частіше використовують рафінований (очищений від шкідливих домішок) продукт, який можна піддавати термічній обробці. Нерафінований зберігає більше корисних речовин, але не підходить для приготування гарячих страв (лише для холодних).

Умови зберігання інгредієнта

Будь-який продукт, незалежно від його походження та особливостей, необхідно зберігати згідно з терміном реалізації. Олія не входить до щоденного раціону літрами, тому буде витрачатися досить повільно. Простежте, щоб заявлений термін придатності вистачило на те, щоб використовувати продукт до кінця. Найкраще купувати максимально свіжі інгредієнти, які просто не встигнуть зіпсуватись (крім безпеки для здоров'я це ще й допомога вашому гаманцю).

Якщо купуєте вже упакований продукт (найчастіше це стандартна пластмасова пляшка), то міняти тару нема чого. Головне – щільно закривайте кришку після використання. Якщо недбало поставитися до цього пункту, то продукт стане гірким і абсолютно неїстівним вже через кілька діб.

Якщо хочете змінити тару, то вибирайте щільні скляні пляшки. Оскільки переливати з однієї пластмасової ємності до іншої немає жодного сенсу. Пластик, що використовується в промислових масштабах, ніяк не нашкодить ні продукту всередині, ні вашому організму, тому не турбуйтеся щодо цього.

Зберігайте ємність у темному місці, щоб максимально вберегти олію від згубної дії ультрафіолету. Надсилати золотисту рідину в холодильник украй небажано. Термін зберігання це не продовжить, а ось проблем додасть. Рідина швидко затвердіє, замерзне і загусне. На дні утворюються білі пластівці, які виникають у процесі окислення жиру. Це не означає, що продукт непридатний для вживання, це просто доказ неправильного зберігання конкретно цього продукту. Залишіть олію нагрітися за кімнатної температури і знову додавайте в улюблені страви.

Харчова цінність

Властивості виноградних кісточок для здоров'я безпосередньо пов'язані з харчовою цінністю та складом. За рахунок фенольних сполук та жирних кислот цей продукт активно використовують у фармацевтиці, косметології та переробній промисловості.

Кулінари застосовують маслянисту субстанцію для отримання пряних ноток страви. Елементи, що входять до його складу, борються з бактеріями і раковими клітинами, тому медики, активно застосовують масло в лікуванні різних патологій.

Цінність у пропорціях:

1. Калорійність олії – 8 кКл.
2. Білки, вуглеводи та харчові волокна відсутні.
3. Жирові з'єднання – 0,9 гр.

На замітку: склад має темний відтінок та його вживання запобігає розвитку тромбоцитозу. Якщо субстанція набуває чорного кольору, значить, продукт вважається небезпечним для застосування.

Як виробляють

Продукт переробки винограду - макуха, одну третину від обсягу якої складають кісточки. Їх відокремлюють від решти маси, висушують та подрібнюють. З цієї сировини отримують виноградне масло одним із двох способів.

1. Холодне пресування. Подрібнені кісточки пресують на виробництві, а потім фільтрують для очищення від домішок та лушпиння. Олія холодного віджиму (Extra Virgin) містить більше корисних нутрієнтів.
2. Гаряча екстракція. Насіння винограду обробляють спеціальними реагентами, потім нагрівають до температури 105-110 ° C і екстрагують. Отримане масло рафінують для подальшого використання в харчових цілях.

Довідка. На кількість та якість кінцевого продукту впливає сорт винограду та географія його вирощування. Так, червоний виноград, вирощений у південних широтах, наймасляніший.

На замітку. На одержання 1 л йде до 500 кг винограду.

Чи шкідливо їсти виноград разом із кісточками

Перегляньте відео: «Виноградні кісточки знищують навіть смертельні хвороби! Про що замовчують лікарі…»

Незважаючи на те, що серцевина жорстка, вони позитивно впливають на стінки кишківника і посилюють перистальтику. Єдина умова – кісточки необхідно ретельно розжовувати. Якщо людина не хоче вживати виноград із серцевиною, то їх можна видаляти, а потім перемолоти та додавати в їжу. При покупці необхідно дивитися на термін придатності.