Як готувати борщ із тушонки. Борщ із тушонкою. Як приготувати борщ з тушонкою

Інгредієнти:

Борщ із додаванням тушонки виходить дуже смачним і практично нічим не гіршим, ніж борщ із м'ясом, до того ж час приготування цієї страви значно скорочується. Головне - точно дотримуватися зазначеного рецепту. Далі про те, як варити борщ із тушонкою.

Для початку необхідно зайнятися підготовкою овочів - всі овочі ретельно миються холодною проточною водою, потім висушуються за допомогою простого паперового рушника, щоб пішла зайва волога. Капуста очищається від верхніх листочків, потім дрібно шаткується. Помідори нарізаються невеликими кубиками, картопля ріже тонкими брусочками, а морква натирається на великій тертці.

Буряк очищається від шкірки і нарізається тонкими брусочками, потім розрізається на дві половинки болгарський перець і видаляється насіння. Потім він ще раз добре промивається та нарізається тонкими смужками. Часник, цибулю треба дрібно нарізати. Свіжа зелень теж добре промивається і подрібнюється.

Як приготувати борщ із тушонкою, щоб порадувати своїх рідних смачною стравою? У киплячу воду додається нашаткована капуста і нарізана картопля. Після того як овочі закиплять, багато хто додає лаврових листочків, але треба пам'ятати, що чим раніше покласти лавровий листок у страву, тим більше його смак буде потім у ньому помітний. Все залишається варитися.

На плиту ставиться чиста сковорода, нагрівається, потім наливається невелика кількість олії. Як тільки олія добре нагріється, на сковороду перекладається дрібно нарізаний ріпчаста цибуля, обсмажується до отримання золотистого кольору, потім додається тушонка, нарізані помідори, буряк, морква та болгарський перець. Все гаситься разом приблизно 10 хвилин.

Після всього вміст сковороди акуратно перекладається в каструлю з овочами, що варяться. Потім борщ злегка приправляється меленим чорним перцем та сіллю. Все вариться до повної готовності, після чого додається часник та подрібнена свіжа зелень. Подавати до столу борщ треба у гарячому вигляді зі столовою ложкою сметани.

Наваристий і ситний гарячий борщ із тушонкою готується просто і легко. Дозвольте показати вам, як приготувати борщ із тушонкою, побалуйте себе тарілочкою гарячої смачної першої страви на обід!

Борщ із тушонкою готується швидше, ніж зі свіжим м'ясом, адже тушонка вже готова, їй не треба довго варитися. Тому я рекомендую цей рецепт приготування тим, хто не має часу довго варити м'ясні борщі.

Інгредієнти:

• Капуста - 0,5 Штуки (полкочана)
• Буряк - 1 Штука
• Морквина - 1 Штука
• Цибуля - 1 Штука
• Часник - 1-2 Зубчиків
• Оцет 9% - 2 ст. ложки
• Помідор - 1 Штука
• Картопля - 2 Штуки
• Олія соняшникова - 2 Ст. ложки
• Тушенька - 300 Грам
• Лавровий лист - 3 Штуки
• Сіль та спеції - За смаком
• Вода – 3,5 Літра

Кількість порцій: 4-5

Покроковий відеорецепт

Як приготувати «Борщ з тушонкою»?

Капусту нашаткуйте, висипте в каструлю і залийте водою, поставте варитися.

Поки вариться капуста, почистіть і поріжте буряк, варіть його в окремій каструлі або ковші, додавши порізаний часник. Варіть 25 хвилин.

Додайте оцет до буряків під час варіння, щоб колір залишився яскравим.

На тертці натріть моркву і дрібно поріжте цибулю. Обсмажте овочі до м'якості та рум'яного кольору на сковороді зі олією.

Капуста закипіла, дайте їй ще 15 хвилин проваритись, потім додайте засмажку, помідор подрібнений і лавровий лист.

А також картоплю, порізану кубиками.

Візьміть тушонку. Якщо шматки м'яса надто великі, поріжте дрібніше.

Тушонку покладіть у борщ, варіть все до готовності капусти та картоплі.

З тушонкою? Про це ви дізнаєтесь, прочитавши нашу статтю. Нижче буде розглянуто кілька рецептів борщу. Сподіваємось, що якийсь сподобається і вам.

Перший рецепт страви

Зазначимо, що дуже просто можна приготувати смачний і наваристий борщ. Така страва готується швидше, тому що береться не свіже м'ясо, а готова тушонка. Її не потрібно довго варити. Така страва сподобається людям, у яких мало вільного часу на приготування.

Щоб приготувати борщ з тушонкою, рецепт якого ми розглядаємо, потрібно:

• одна велика за розміром буряк;
• одна невелика цибулина;
• два зубчики часнику;
• дві картоплі;
• три лаврові листи;
• сіль;
• морква;
• половина капусти;
• дві ст. ложки оцту 9%;
• спеції;
• одна велика морква;
• невеликий за розміром помідор;
• 300 грам тушонки;
• 3,5 літри води;
• дві столові ложки олії.

Покроковий процес приготування

1. Насамперед капусту нашаткуйте. Покладіть її в каструлю. Залийте водою. Поставте варитися.
2. У цей час почистіть буряки, поріжте. Відваріть в окремій ємності з порізаним часником протягом 20-30 хвилин.
3. До буряків під час варіння додайте оцет. Це робиться, щоб залишився яскравим кольором.
4. На дрібній тертці натріть моркву, подрібніть цибулю. Овочі до м'якого стану обсмажте на олії.
5. Після того, як закипить капуста, дайте їй ще п'ятнадцять хвилин проваритись. Додайте засмажку, лавровий лист, помідор (подрібнений).
6. Картоплю помийте, почистіть, потім поріжте кубиками.
7. Після тушонку трохи подрібніть. Відправте її до борщу. Варіть до готовності з картоплею та капустою.
8. Ближче до кінця додайте у страву буряки з часником, спеції та зелень.
9. Дайте борщу закипіти, вимкніть. Залишіть настоятися п'ятнадцять хвилин.
10. Подавайте зі сметаною борщ. Доповнити блюдо також можна порізаною свіжою зеленню (петрушкою або кропом).

Другий рецепт: борщ з тушонкою в мультиварці

Зараз розповімо, як приготувати у мультиварці таку страву. Борщ виходить ароматним, смачним.

Для приготування знадобиться:

• одна морква;
• два лаврові листи;
• 400 г капусти;
• два буряки;
• пучок зелені (більше вибирайте);
• чотири картоплі;
• одна велика за розміром цибулина;
• дві ч. ложки цукру;
• щіпка чорного меленого перцю;
• столова ложка томатної пасти та стільки ж рослинної олії;
• чайна ложка солі;
• 400 грам тушонки зі свинини.

Приготування борщу

1. Спочатку очистіть буряк, картоплю. Після цього картоплю наріжте невеликими за розміром шматочками. На великій тертці натріть буряки.
2. Потім очистіть від лушпиння цибулю. Дрібно його наріжте.
3. Очистіть моркву, на великій тертці натріть.
4. Капусту помийте, наріжте тонкими смужками.
5. Далі нам знадобиться мультиварка, увімкніть її. Виберіть «Гаріння». Час приготування - двадцять хвилин. Після чого в чашу налийте трохи олії, нагрійте її пару хвилин. Потім додайте цибулю.
6. Через дві хвилини додайте до рослинному маслуморква. Смажте близько двох хвилин.
7. Після цього туди відправте буряк. Обсмажте її трохи. У процесі додайте трохи води та цукру. Потім залиште так гасити на п'ять хвилин. Після додайте туди ж томатну пасту.
8. Далі киньте в чашу картоплю та капусту.
9. Влийте у чашу близько двох літрів води. Посоліть і поперчіть блюдо. Потім закрийте кришку мультиварки. Виберіть «Суп» на тридцять хвилин.
10. Потім за десять хвилин до закінчення приготування відправте в чашу тушонку. Перед тим як додавати її в блюдо, дістаньте її з банки, розімніть трохи вилкою, злийте олію, щоб не було великих шматків і жиру.
11. Коли пролунає сигнал, який повідомить вас про готовність, не поспішайте відкривати кришку мультиварки. Нехай блюдо так постоїть хвилин десять. Після чого подавайте його зі сметаною, рубаною зеленню.

Борщ із гречкою

Іноді нам набридають звичні страви. Пропонуємо вам рецепт незвичайного борщу із гречкою. Такою стравою можна здивувати практично будь-яку людину. Готується страва просто та швидко, а виходить дуже смачно.

Для приготування знадобиться:

• 100 г гречки;
• дві цибулини;
• 330 грам тушонки;
• одна морква;
• лавровий лист;
• запашний перець (пару дрібок);
• чабер;
• 500 г кісточок на бульйон;
• перець мелений;
• тушонка;
• рослинна олія та сіль.

Борщ із тушонкою: рецепт приготування

1. Спочатку зваріть бульйон. На вогонь поставте каструлю, налийте воду, киньте туди кісточки, цибулину. Як закипить вода – зніміть пінку. Протягом двох годин приготується бульйон.
2. Потім дістаньте з нього цибулю та кісточки. Відправте туди добре промиту гречку.
3. Дрібно поріжте цибулю. Наріжте соломкою моркву.
4. Після чого овочі в олії обсмажте до золотистої скоринки. Відправте в каструлю з бульйоном.
5. Додайте спеції та сіль. Після чого додайте тушковане молоко зі свинини за п'ять хвилин до готовності. Весь процес варіння має тривати півгодини.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати смачний борщ із тушонкою, рецепт його ми розглянули, причому не один, а одразу кілька. Сподіваємося, що, прочитавши нашу статтю, ви зможете приготувати таке самостійне таке смачна стравадля своєї сім'ї і воно стане постійним у вашому меню домашньої кухні.

Борщ із тушонкою справжня «палочка-виручалочка» для зайнятих жінок. Усього за півгодини можна зварити поживну першу страву. Воно таке ж корисне та ситне, як і на звичайному бульйоні. Але однозначно м'ясні консерви в борщі мають бути найвищої якості і від надійного виробника. Тоді блюдо можна сміливо давати навіть дітям. В іншому набір продуктів нічим не відрізняється від традиційного. Тому борщ із тушонкою, покроковий класичний рецептз фото, якого ми розглянемо трохи нижче, можна сміливо заносити до щоденного домашнього меню. А подають страву традиційно зі сметаною, чорним хлібом чи пампушками із часником.

Інгредієнти для приготування

Процес приготування борщу з тушонкою

Приготувати класичний борщз яловичою тушонкою легко, т.к. немає необхідності готувати бульйон. Перш ніж варити перше з тушонкою, доводимо до кипіння воду.

Овочі очищаємо, нарізаємо: картопля брусочками або великими шматочками, капусту тонко шаткуємо.

У киплячу воду додаємо нарізану картоплю, лаврушку. Варимо 5 хвилин, додаємо нашатковану білокачанну капусту. Потім прикручуємо нагрівання, варимо без солі до готовності.

Щоб вийшов смачний борщ, обов'язково готуємо овочеву піджарку. Для цього очищаємо, крупно натираємо моркву, дрібно ріжемо цибулю. На сковорідку з олією викладаємо цибульку. Трохи пізніше додаємо моркву із цукром. Вміст перемішуємо, смажимо до м'якості овочів.

Буряк чистимо, ріжемо тонкою соломочкою, викладаємо на сковорідку. Перемішуємо, готуємо піджарку ще кілька хвилин. Кладемо томатну пасту, перчимо, підливаємо 100 мл овочевого бульйону. Солимо, перемішуємо, прикриваємо кришкою і гасимо заправку чверть години.

Рецепт борщу з тушонкою та буряком з фото покроково готуємо далі. Закладаємо в каструлю вміст сковороди, м'ясо з|із| банки, доводимо до кипіння. На смак приправляємо спеціями. Знімаємо суп з м'ясними консервами та свіжою капустою з плити, додаємо подрібнений часник, залишаємо настоюватися під кришкою.

Подаємо страву з яловичими консервами, посипавши свіжою зеленню та заправивши сметаною. За бажанням можна зварити борщ із тушонкою та квасолею.

Приємного для всіх апетиту!