Суп з ковбасою в мультиварці. Гороховий суп з копченою ковбасою: рецепти приготування в каструлі і мультиварці Суп з копченою ковбасою в мультиварці

Коли швидкість вирішує все, і просто необхідно швидко приготувати гарячу страву, на виручку прийде цей рецепт. Такий наваристий, ароматний суп - зовсім непоганий варіант, щоб не просто підкріпитися, але і отримати задоволення від їжі.Природно, чим вище якість сосисок, тим смачніше і корисніше виявиться суп з сосисками в мультиварці.

Не скажу, що готую суп з сосисками в мультиварці занадто часто, але іноді це дійсно кращий і найшвидший спосіб отримати ситне і зігріваючий перша страва на обід.

Моїм близьким такий супчик дуже до смаку, лопають його, аж за вухами тріщить :). Але повторюся, що сосиски намагаюся брати краще і не прікопчённие. Найкраще молочні або вершкові, у них ніжний ненав'язливий запах. А втім, особисті пристрасті ніхто не відміняв, тому беріть улюблені сосиски і дерзайте :)!

Суп з сосисками в мультиварці рецепт

Нарізаємо дрібними кубиками цибулю.

Невелику морквину натираємо на крупній тертці.

Мультиварку включаємо на режим Жарка або Випічка на 20 хвилин. Наливаємо в чашу рослинне масло. Викладаємо цибулю і моркву. Пасеруємо до прозорості лука.

Очищену картоплю нарізаємо невеликими брусочками і додаємо в чашу до обсмаженою овочам, перемішуємо кілька разів.

Вливаємо в чашу літр окропу, трохи солимо, перчимо, кладемо лавровий листочок і кілька горошин запашного перцю.

Сосиски нарізаємо кільцями товщиною в 1 см і теж оговтується їх в суп. У мене запас сосисок зберігається в морозильній камері, я їх і нарізала прямо замороженими, щоб не втрачати час.

Коли суп закипить, вимикаємо режим Жарка і переходимо в режим Гасіння на 20 хвилин. У мене в мультиварці є спеціальний режим Суп, але я віддаю перевагу варити супчики на режимі Гасіння, виходить смачніше, так як суп не вирує, не мутніє, а як би нудиться на повільному вогні, виходить прозорим і наваристим. Готового супу даємо настоятися хвилин 15.

Час обіду підійшов, а ви так були зайняті, що зовсім не встигли приготувати супчик? Відомі всім борщі і щі варяться не так вже й швидко. Крім того, перед приготуванням потрібно закупити відповідне м'ясо і овочі. Зате суп з ковбасою в мультиварці легкий і простий.

Звичайно, поява нової техніки - мультиварки прискорило процес приготування багатьох страв. При цьому є супчик, який в тій же техніці готується ще швидше. Це ковбасний суп.

Суп з ковбасою можна швидко зварити і на газу, проте, в мультиварці він виходить ще більш ароматним і насиченим, немов з російської печі. А інгредієнти для такого супу в холодильнику знайдуться завжди, вам залишиться лише швидко нашаткувати їх і включити чудо-техніку.

Для приготування супу з ковбасою в мультиварці необхідно 40 хвилин. З перерахованих нижче продуктів виходить 8 порцій.

інгредієнти

• Ковбаса - 300 г;
• Картопля - 5 шт .;
• Морква - 1 шт .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Сир плавлений - 1 пачка;
• Сіль, спеції - за смаком;
• Зелень.

Приготування супу з ковбасою в мультиварці

Почистіть моркву і цибулю.

Моркву натріть на дрібній тертці.

Мультиварку включите на режим «Жарка» на 10 хвилин. Обсмажте цибулю і моркву протягом 5 хвилин до золотистої скоринки.

Поки смажиться цибуля і морква, наріжте ковбасу кубиками.

Нарізану ковбасу змішайте з обсмажування. І смажте ще 5-7 хвилин.

В цей час начистити необхідну кількість картоплі.

Картопля поріжте кубиками і покладіть зверху обсмажування.

Плавлений сирок поріжте брусочками і покладіть поверх картоплі. При бажанні плавлений сирок можете замінити на вершки. В такому випадку суп буде ніжніше на смак.

Залийте всі інгредієнти водою. Суп посоліть і додайте улюблені приправи. Поставте мультиварку на режим «Суп» на 30 хвилин. На жаль, в мультиварці Polaris PMC 0517AD не можна встановити такий час, мінімум для програми «Суп» 1 годину. В такому випадку засічіть час на своєму годиннику або на будильнику. Для мультіварок у яких немає програми «Суп» підійде програма «Гасіння».

Після закінчення зазначеного часу відкрийте кришку мультиварки і насолодитеся ароматом швидкого в приготуванні супчика.

Готовий суп з ковбасою розлийте по тарілочках. Для більшої ароматності супчик посипте зеленню.

От і все! Подавайте до столу цей простий, смачний і ситний супчик. Ваші домочадці залишаться задоволені! Смачного!

Гороховий суп, особливо з ковбаскою або копченостями, улюблене для багатьох блюдо. Деякі готові його є хоч кожен день. Зупиняє їх лише те, що горох, причому навіть попередньо замочений, довго вариться.

Процес приготування улюбленого супу можна прискорити, якщо використовувати пакетований горох, призначений для порціонної варіння. Він не вимагає попереднього замочування, а вариться в два рази швидше, ніж звичайний горох - всього 25-30 хвилин.

За цим рецептом гороховий суп з ковбасою приготований в мультиварці Поларіс. Багато господинь переконалися в тому, що мультиварка - зручний і практичний кухонний прилад, тому легко довіряють йому приготування різних страв.

Інгредієнти:

• Горох в пакетиках - 160 г (2 пакетика);
• Ковбаса варена - 180 г;
• Перець болгарський заморожений - 110 г;
• Цибуля ріпчаста - 120 г;
• Морква - 80 г;
• Картопля - 320 г;
• Соняшникова олія для пасерування овочів - 20 мл, для смаження ковбаси - 20 мл;
• сіль;
• Червоний перець;
• Кмин - 1/3 ч. Л .;
• Зелень.

Як готувати:

Пасерування овочів робите в режимі «Жарка». Виберіть цю програму, розігрійте в чаші масло. Покладіть дрібно нарізану цибулю.

Помішуючи, пасеруйте його 4 хвилини до м'якості. Додайте натерту на середній терці моркву.

Готуйте ще 4 хвилини.

Покладіть заморожений перець. Розморожувати його не потрібно, інакше він «попливе» і стане водянистим.

Пасеруйте його також 4 хвилини.

Залийте овочі гарячою водою до позначки «2 літри».

Встановіть програму «Суп». Варіть овочі під кришкою 20 хвилин. За цей час підготуйте інші інгредієнти.

Розріжте пакетики з горохом, пересипте вміст в тарілку.

Картопля наріжте брусочками або кубиками.

Ковбасу наріжте невеликими скибочками.

Опустіть в бульйон горох, перемішайте.

Варіть під кришкою 15 хвилин.

Покладіть картоплю.

Посоліть, додайте тмин і перець.

Продовжуйте варіння до м'якості гороху і картоплі.

Час приготування цих продуктів залежить від сорту картоплі і якості гороху. Але в будь-якому випадку горох вариться трохи довше, ніж написано на упаковці.

Окремо обсмажте на сковороді порізану ковбасу.

Суп налийте в тарілку, в середину покладіть кілька шматочків ковбаси, посипте зеленню.

Смачного!

Без сумніву скажу, що суп в мультиварці - одне з найпростіших і корисних страв. Він готується так легко і швидко. І саме це нам подобається найбільше. Адже велика частина людей не має можливості довго стояти біля плити. Так що мультиварка йде на допомогу всім бажаючим заощадити час, сили, а також до тих, хто не вміє готувати смачно.

Перші страви дуже важливі в раціоні людини. І саме їм приділено велике значення в кулінарних книгах. Рецепти різних супів описані у всіх кухнях світу і мають вагу в кожній державі. А все, тому що організму людини просто необхідно щодня вживати гаряче рідке блюдо для здоров'я.

Багато супи в мультиварці, рецепти яких описані на цьому сайті, може приготувати навіть дитина. Тому що все настільки просто, що впоратися із завданням може кожен. Цей рецепт теж дуже простий. Будемо готувати суп в мультиварці Редмонд. Будь-яка інша мультиварка зможе приготувати його також смачно.

Даний суп ми будемо готувати з варено-копченої ковбасою. Можна використовувати і сирокопчену. Загалом, яка у вас є в холодильнику. Решта продукти завжди є в будинку.

Отже, з чого почати приготування супу з ковбасою. В першу чергу давайте перерахуємо ці прості і корисні продукти, з яких складається наше перше блюдо.

Інгредієнти для страви «Суп в мультиварці з ковбасою»:

• - вода - 1,5 л .;
• - картопля - 3-4 шт .;
• - цибуля - 1 шт .;
• - яйце куряче відварне - 1-2 шт .;
• - ковбаса (в / к або з / к) - 100-150 грам;
• - вершкове масло - на смак;
• - зелень;
• - сіль, перець - за смаком;
• - часник - 1 зубчик;

Як приготувати суп в мультиварці з ковбасою:

Спочатку приготування супу поставте відварити яйця, щоб до кінця процесу варіння нашого першого страви яйце було готово.

Картопля очистіть, і наріжте зручними для вас шматочками. Я вважаю за краще нарізати дрібними кубиками. Хтось вважає, що картоплю треба різати крупно, щоб в ній збереглося якомога більше вітамінів. Зокрема вітамін С.

Лук теж ріжемо дрібно кубиками, і все це відправляємо в порожню чашу мультиварки.

Ріжемо ковбасу. Спочатку кільцями, а потім ці колечка смужками. Додаємо ковбасу в чашу до картоплі і цибулі.

Заливаємо водою вміст чаші. Густоту супу регулюйте самі, як вам подобається, додаючи інгредієнти або доливаючи воду. Ставимо чашу в мультиварку. Закриваємо кришку. У меню вибираємо програму Суп. Час приготування встановлюємо 50 хвилин. Включаємо кнопку старт і продовжимо підготовку інших інгредієнтів.

Яйце вже відварене. Його очищаємо і нарізаємо соломкою або кубиками, крупно або дрібно, як подобається. Я використовую яйцерезка для цих цілей. Зелень нарізаємо, попередньо ретельно промивши. Часник подрібнюємо через прес. Ось ці продукти і перець з маслом нам знадобляться трохи пізніше. А поки займемося іншими справами.

Сіль додаємо або на початку варіння або в кінці. Кажуть, що правильно солити блюдо в кінці. Я так і роблю.

За п'ять хвилин до закінчення роботи мультиварки відкриваємо кришку і додаємо рубану зелень, часник, яйце, вершкове масло, і чорний мелений перець. Закриваємо кришку і даємо супу доваритися. Потім мультиварка перемикається в режим підігріву. Його можна залишити включеним ще якийсь час. Але не варто гріти суп понад дві години. За цей час блюдо може почати псуватися, хоча на смак цього не буде помітно.

Готовий суп в мультиварці з ковбасою можна подавати до обіднього столу. Сметана і свіжа зелень завжди будуть вдалим доповненням до такого супу. А також можна покласти в тарілки рубаний зелений лук, який додасть страві користі, смаку і аромату.

Рецепт "Суп в мультиварці з ковбасою"Підготувала Ольга Кікляр

Я люблю варити гороховий суп з ковбасою в мультиварці, так як через відсутність активного кипіння бульйон виходить прозорим, а не каламутним. Горох разваривается до стану пюре, половинки залишаються цілими. Звичайно, це питання пріоритетів. Коли мені хочеться справжнього густого горохового супу з дитинства, я варю його на плиті, а іноді вдаюся до послуг блендера, щоб надати вареному гороху саме пюреобразную консистенцію. На мою думку, найсмачніший гороховий суп - на бульйоні з копченостями. Можна взяти копчені реберця, крильця, або ж копчену ковбасу.

За ідеєю горох повинен зваритися за півгодини. Але якщо ви переживаєте, що цього не станеться, то замочіть його в холодній воді на годину-дві.

Середніх розмірів моркву і цибулину потрібно почистити і помити. Потім можна моркву натерти на крупній / дрібній тертці або ж нарізати кубиками / брусочками - як вам більше подобається. Цибулину просто дрібно нарубати.

Ковбасу виберіть на свій розсуд. Можна взяти варено-копчену або варену - з нею смак супу вийде більш м'яким, без яскраво вираженого "підкопченого" аромату. Я варю суп з вареною ковбасою, коли планую нагодувати їм малюків. Звільніть ковбасу від оболонки і наріжте її кубиками, соломкою.

Картопля почистіть овощечисткой або звичайним ножем. Помийте овочі і наріжте їх невеликих розмірів кубиками або брусочками - іншими словами, так, як звикли нарізати.

На дно чаші мультиварки налийте олію для смаження - найкраще взяти рафінована, воно не має яскравого запаху і смаку. Пересипьте в чашу моркву і ріпчасту цибулю, попередньо нарізані. А також шматочки картоплі і ковбаси.

Колотий горох промийте кілька разів до прозорої води, потім перекладіть в чашу мультиварки.

Тепер в чашу мультиварки налийте порядку 1-1,2 л води, додайте сіль і лавровий лист. Все перемішайте і закрийте мультиварку кришкою. Встановіть режим "Суп" на 40 хвилин.

Після звукового сигналу мультиварки гороховий суп з ковбасою буде готовий. Розлийте його по піалах, прикрасьте перед подачею свіжою зеленню.

Смачного!